饭店菜单设计技巧

酒店大厅是一个酒店人流最密集的地方、也是每位客人必须经过的地方。关于酒店大厅学术界和设计界均有两种不同的见解。红专设计公司把两种见解分享给大家、以供各位参考。第一种：大家必须是大气、有酒店明显文化特征、舒适度高、配套完善的。以体现酒店的气势恢宏或档次。或体现酒店特殊文化主张的。第二种：酒店的大厅、不一定大、而是满足基本需求后、走极致的特殊之路。把更多的面积让出来、做基础性功能。个人认为：这两种方式各有优势。具体怎么设计规划、取决于场、通风、采光、动线、梁柱、结构、和酒店的定位和性质。

建议楼主在装修之前,可以多看看网上的装修效果图。

：小户型餐厅设计秘诀一：善用收纳小空间的餐厅可考虑采用开放式设计。

技巧：1、酒柜隔断酒柜在装修设计中是非常常见的，而将酒柜作为隔断的就更为常见，大多数家庭将客厅与餐厅隔断都会设计个背透的酒柜在中间，在摆上一些名酒和饰品，不管是坐在餐厅或者客厅，都能看到这些漂亮的东西，让人情大悦，这样的设计显得非常典雅大气。2、屏风隔断如果客厅与餐厅的面积本来就小，那就可以在客厅和餐厅之间做一个可以活动的屏风隔断，在屏风上绘一幅水画，或者做一些自己喜欢的东西，在人多显得拥挤的时候还可以将屏风拆掉。这种设计不仅显得非常富有代文化气息，还十分的方便实用。3、窗帘隔断最为简单，最为有效，最具有艺术气息的就是窗帘隔断了，而且安装简单，价格便宜，无论是用水晶窗帘，艺窗帘还是其他窗帘，只要设计得当，处理得当，都会给营造一种温馨的气息。

1、切忌金玉其外、败絮其中的酒店设计。酒店外观很漂亮，但内部功能规划、装修与装饰设计等一塌糊涂，设计很不专业，实用性很差，更缺少艺术性。酒店开始运转后就要开始敲敲打打，不断地形成不该花费的改造成本或“二次投入”。有的酒店甚至连弥补原设计缺陷(如配比失调)的机会都没有，终身遗憾。这主要是因为设计师不懂酒店管理的需要和各种设施的功能，没有从酒店特有属性和消费者的消费需求出发。2、设计酒店景观未统筹全局。酒店中有众多不同的功能分区，应充分考虑统筹安排功能布局及分区设计、总体规划与设计、建筑设计、内外景观及园林设计、室内装修设计、机电与管道系统设计、标志系统(VIS)设计、交通组织设计、管理与对客服务流线(程)设计等内容。缺少全局统筹的酒店景观设计会出现景观区与功能区互相妨碍、功能区格局单一等现象，使得整个酒店缺少协调性。3、全盘模仿，未做到因地制宜。没有因地制宜进行考察，没有充分考虑酒店经营和消费者的需要，只是单纯模仿某一家酒店或综合模仿多家酒店。全盘模仿或大部分模仿，不加考虑，继承了不合适甚至原有设计的一些错误地方。这样设计出来的酒店毫无新意，千篇一律。

饭店装修跟所有的商业装修一样，在装修之前要充分考虑到消费者的消费习惯，小饭店装修由于规模较小，消费者的第一印象就显得尤为重要。饭店装修设计有哪几个要点呢小饭店装修有哪些常见的装修注意事项呢一、规划布局整体性饭店装修设计是延长饭店生命周期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程，而不是简单意义上的翻新。为此，要在充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店规模、档次的经营产品结构现状的基础上，组织设计师、建筑师和饭店经营管理者，围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局，将饭店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证，使其更加科学合理。二、设计理念风格要独特现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出饭店经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此饭店装修装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念，一改传统的繁琐复杂的设计手法，通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸，并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。三、整体绿色环保打造绿色环保型饭店，完善配套隐蔽工程，是饭店装修设计的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局，对隐蔽管线走向作相应的调整，为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。

我们进入一家饭店。除了饭店的装修风格，环境是否干净舒适，最重要的环节就是点菜，一套好的菜谱能够立马吸引客户的眼睛，调动她的食欲，建议请专业的拍照师给真是的菜品【拍照，然后后在让设计公司分类，设计，装册。

饭店装修跟所有的商业装修一样，在装修之前要充分考虑到消费者的消费习惯，小饭店装修由于规模较小，消费者的第一印象就显得尤为重要。饭店装修设计有哪几个要点呢小饭店装修有哪些常见的装修注意事项呢一、规划布局整体性饭店装修设计是延长饭店生命周期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程，而不是简单意义上的翻新。为此，要在充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店规模、档次的经营产品结构现状的基础上，组织设计师、建筑师和饭店经营管理者，围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局，将饭店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证，使其更加科学合理。二、设计理念风格要独特现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出饭店经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此饭店装修装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念，一改传统的繁琐复杂的设计手法，通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸，并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。三、整体绿色环保打造绿色环保型饭店，完善配套隐蔽工程，是饭店装修设计的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局，对隐蔽管线走向作相应的调整，为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。

时尚饭店装修设计技巧1、整体吊顶：给屋顶整体加上石膏板或木料等材料。??2、局部吊顶：给屋顶的一些局部，或者屋顶周边用石膏板等材料做一些造型。??3、给屋顶添一些图案：比较常见的是在屋顶铺贴壁纸。4.把屋子的颜色条一些??收银台也要处于财位，这样才可以催旺你的财气。房屋风水

南京饭店装修设计技巧：     包箱的门不要相对，应尽可能错开。   　　桌子不要正对包箱的门，否则，其他客人从走道过一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。   　　     把大包箱和中包箱要内设备小餐间，备餐间的入口最好要与包箱的主入口分开，同时，备餐间的出口也不要正对餐桌。除了包箱的小备餐台外，高档的包间还应设置会客     区、衣帽间等，这些最好设计成嵌墙式的，从而包间的整体效果容易营造。   　　     包间的装修以什么为中心是最常见的问题之一。我们酒店在2000年在设计时没考虑到包间内的家具，以包间的正中心为中心，其结果是配备备餐台及沙发、茶几等家具后     ,餐台的位置发生问题，与天花的灯具不相配，而此时包间的天花已做，灯已配好，再返工已不可能，势必影响包间的整体效果。因此在新修包箱时我们一定要想到这个问    题

时尚饭店装修设计技巧1、整体吊顶：给屋顶整体加上石膏板或木料等材料。     2、局部吊顶：给屋顶的一些局部，或者屋顶周边用石膏板等材料做一些造型。     3、给屋顶添一些图案：比较常见的是在屋顶铺贴壁纸。4.把屋子的颜色条一些     收银台也要处于财位，这样才可以催旺你的财气。房屋*分九宫，有吉有煞，具体要测量之后才知晓，还要结合店主的生辰*。这样才能达到财源滚滚，吉祥平安的目的。

时尚饭店装修设计技巧1、整体吊顶：给屋顶整体加上石膏板或木料等材料。     2、局部吊顶：给屋顶的一些局部，或者屋顶周边用石膏板等材料做一些造型。     3、给屋顶添一些图案：比较常见的是在屋顶铺贴壁纸。4.把屋子的颜色条一些     收银台也要处于财位，这样才可以催旺你的财气。房屋*分九宫，有吉有煞，具体要测量之后才知晓，还要结合店主的生辰*。这样才能达到财源滚滚，吉祥平安的目的。

1.通道要具有方向性。通常会以餐厅门口为起始点,将通道方向对面的墙上用醒目的壁画或其它装饰为引导,也可以用天花的走向为引导。北京必胜客安贞华联店整体装修采用偏蓝色调,温馨又浪漫,但是这家店的大门处空间局促,一进门必须向右拐才能进入主就餐空间,必胜客通过在天花上装饰波浪性边缘的吊板,给人一种自然流动的感觉,又用暖色的小灯按照十二星座的位置加以装饰,使人一进门就被这恍如天籁的设计所吸引,心中一片温馨的

1.通道要具有方向性。通常会以餐厅门口为起始点，将通道方向对面的墙上用醒目的壁画或其它装饰为引导，也可以用天花的走向为引导。北京必胜客安贞华联店整体装修采用偏蓝色调，温馨又浪漫，但是这家店的大门处空间局促，一进门必须向右拐才能进入主就餐空间，必胜客通过在天花上装饰波浪性边缘的吊板，给人一种自然流动的感觉，又用暖色的小灯按照十二星座的位置加以装饰，使人一进门就被这恍如天籁的设计所吸引，心中一片温馨的自然而然的进入就餐区域。2.收款台要靠近大厅门口。收款台要能够纵观全局，这样便于服务程序的设计，也方便急着结帐离店的客人。3.注意工作柜的摆放位置。工作柜尽量靠墙摆放，这样不影响顾客过多的空间，也不影响通道的顺畅，如果确实大厅的空间比。

饭店装修走廊技巧一：顶面1.饭店走廊的顶面装饰可利用原顶结构刷乳胶漆稍做处理，也可以采用石膏板做艺术吊顶，外刷乳胶漆，收口采用木质或石膏阴角线，这样既能丰富顶面造型，又利于进行走廊灯光设计。顶面的灯光设计与相邻客厅相协调，可采用射灯、筒灯、串灯等样式。饭店装修走廊技巧二：地面2.作为室内“交通线”，走廊的地面应平整，易于清洁，地面饰材以硬质、因此九正家居网建议选用耐腐蚀防潮、防滑材料为宜，多用全资地砖、优持大理石或者实木及复合地板，这样可以避免因行走频率较高而过早磨损。饭店装修走廊技巧三：墙面3.墙面一般采用与居室颜色相同的乳胶漆或纸，如果与走廊沟通的两个空间色彩不同，原则上走廊墙壁的色彩应与整体颜色一致。

你好，首先合理的分配厨房中的洗涤区、切菜区域，以及烹饪区域，让整个空间分割开来，不再拥挤，同时也要让视觉变得开阔。设计距离应合理 洗菜池与灶台之间的距离应该合理，相邻的距离不能太近。

中式饭店在整体装修中就结构就要采用中式的纯朴式，在走道以及整体饭店装修风格上都要依照中式的感觉去打造。在饭店装修的软装设计上，桌子板凳这些都要采用纯朴的古典中式，将浓郁的中式饭店装修的气势突出，让人们一眼就能认出你的饭店装修的是中式风格。

很高兴为你回答：时尚饭店装修设计技巧有：一、规划布局要合理，强调整体性饭店的装修改造是延长饭店生命同期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程，而不是简单意义上的翻新。为此，要在充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上，组织专业设计师、建筑师和饭店经营管理者，围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局，将饭店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证，使其更加科学合理。二、设计理念要新，装饰风格要独特现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出饭店经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念，一改传统的繁琐复杂的设计手法，通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸，并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。三、整体改造要绿色环保，隐蔽工程要完善配套打造绿色环保型饭店，完善配套隐蔽工程，是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局，对隐蔽管线走向作相应的调整，为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。希望我的回答能给你带来帮助

一、饭店移动隔断的安装窍门饭店隔断项目主要包括有门厅、餐厅、功能厅以及客户洗手间等隔断工程，主要采用玻璃隔墙和移动隔断。饭店活动隔断系统在整体饭店装潢里起着至关重要。下面就给大家讲解下饭店移动隔断安装的窍门。1、仔细观察整体隔断的施工环境件，设计一份合理的饭店移动隔断的方案。2、依照测量和定位的施工图要求，划分室内地面隔断位置，一些隔断墙安装位置线确定安装完毕。3、安装轨道：有两种方式：悬吊式和支承式。4、安装活动面板依照设计图纸，在每块隔断面板上划出滑轮置线，测试并推拉转动灵活，最后进行各扇连接固定。5、饰面通常依照饭店室内设计和装潢风格进行饰面装饰，通常采用软包、贴饰面板、镶玻璃等;饰面做好后，方可以进行油漆涂饰或收边，6、调试验收装修成果，调试完成后清理场地。

1、定位准确：不同的定位决定了不同的设计风格。2、重视流线设计：如果条件允许，散席与包间最好分设入口，设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。3、确定恰当的规模和比例：掌握消费者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。6、注重保护客人的隐私：目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。7、包间设计应避免的问题 1、包间的门不要相对，尽3、桌子不要正对包间门，否则，其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。5、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化：因为不但会降低空间的利用率，还会导致客有摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。4、可考虑少设或不设酒水服务台：因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账，很大的服务台只会占用有限的空间，因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。9、重视通风及排烟，散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌，影响客人的舒适及菜肴的质量。