主厨刀适合切什么

日式厨刀分为很多种，不懂用处的刀，和不同材质的刀保养方法有所不同，一般方法是每次用完，洗干净，拿干布擦干后，再来一点点食用油。这样既能够防止周围的水分侵蚀钢材，也能够顺便给木柄上点油，保证它的色泽。

1.料 料，原料，一把刀，*直观选择的甄选标准就是料。菜刀选择不就两个标准么，防锈和锋利度保持。一般含碳越高，硬度越高，锋利度越好保持，但是防锈能力也会降低。合金添加MoV则有利防锈能力的提高 几种常见品牌的刀具原料如下： 张小泉等代工刀：天猫旗舰店写的是400系列不锈钢。中式便宜厨刀逃不开这个材料，一般是420，好一点430(？)。这种钢虽然叫不锈钢，其实还是会生锈的。 阳江十八子：天猫旗舰店有4Cr13，据说也有3Cr13的。钢含碳低(0.4%)不容易生锈，但是同样的硬度不会太高，HRC54是极限了 邓家刀：焊接夹钢，刃口9CR15MOV，刃外部1Cr13，刀身2Cr13，国产刀中钢材特别合理的了，刃口可以到HRC60。但是邓家刀热处理没有阳江好，品控因为是手工货，也一般偏下。 WMF，双立人等德系高富帅：X50CrMoV15，X45CrMoV15，X50CrMo15。说好听点德系的追求是平衡，说难听点就是硬度一般般拉，德系钢材硬度不会太高，比较适合家用。坑爹的双立人还有好多刀都不说清用的什么料。炼钢技术上德国人倒是杠杠的，因为磷硫杂质含量低，碳含量也不高，抗腐蚀性能反而很好。 日系高冷小清新：VG-10，白纸钢，青纸钢。这都是100usd往上了。青纸2刀料一块(2.5x19x200)在日本也要买人民币100元左右，比好多国产刀都贵了。因为日本厨师用刀追求极限锋利，这些钢材含碳量都在1%~1.4%左右。 其他超高端钢。粉末合金钢什么的都是可以用来切割钢材的，我就不讨论了。。。 看到这么多材料是不是觉得头都大了？其实选择非常简单：除了德系，买能接受的*贵的！ 个人觉得双立人和大众汽车的行销策略有点像哦，国内代工的也多，购买还需谨慎。 2.制 制，制式，菜刀制式笼统的分为中西日三种。合理的选择适合你的刀具制式可以让厨房效率事半功倍。 中式：切片，斩切，文武。 这三种其实都是大板刀的样子，不同的是开刃的角度，切片刀开刃角度小，刀刃薄，切起来更轻快。斩切刀开刃角度大，更厚重，是用来斩骨头的。文武刀前半部分可以用来切片，后半部分可以用来斩骨，功能均衡。咱中国人吃禽鸟和鱼的时候一般都是自己剔骨，不是厨师剔骨，所以只需要这样简单的形制就可以制作出各种花样的食品。 西式：西式厨刀主刀一般是一把牛刀或者一把主厨刀。牛刀和主厨刀主要的不同是刃口曲线的角度，主厨刀一般更弯，而牛刀更直一些。大家来猜一下下面哪个是牛刀哪个是主厨刀呀：

田园书房装修需要注意一下这几点： 1、书籍的管理 需要管理的书架往往是因为有较多的藏书，而管理的目的是为存取方便。首先把常用和不常用的书分开，这样哪些书束之高阁，哪些占据存取的最佳位置就比较清晰了。然后再细分书的种类，同类书籍安放在同一格子内，方便查找，你甚至可以在书架上加标签。 2、合理布局 在书房里要合理地安排空间，通常会出现三个区域：在工作区，所有常用的东西都要保证很方便地拿到。在辅助区，可以安排那些不常用的设备，而在休闲区，可以安排一些娱乐项目，或者根据需要做成一个会客环境，并通过一些放松的活动来调节你的工作节奏。 3、自然采光 为了直接利用自然光源，我们可以把工作区安排在窗前，如果是朝南的房间，光线会比较强烈，我们要么用窗帘调节，要么把工作区侧放或靠后。但是我们应该考虑到电脑屏幕的反光问题，而把位置安排在窗户两侧，离窗稍远的墙边。不过对于远离窗口的空间，由于光线比较暗淡了，我们最好用来安排辅助区的活动。 4、合适的书桌 书房和办公室不同，因为书房有辅助区来完成大量的储藏功能，所以家庭办公的书桌可以尽量甩开办公室的影子，不必遵行所谓的标准尺寸，而强调工作台面的舒适。因为你是画画的所以就需要一张台面比较大的书桌，书桌可以选白色的桌面。 5、特殊的书房 当书房不是一个专门的房间时，书房会被安排在一些特殊的空间，甚至开辟出来和其他功能并用。比如，阁楼作为书房很僻静，甚至可以作为一个很自我的区域，连卧室的功能也含在其中。或者有些人把阳台的空间封起来做一个小书房，不但自然光充足，而且便于休息远眺。还有的人把书房和影音室结合起来，看电影听音乐和工作各自撑起了半边天。所以书房的空间也是个性的空间，不必太拘泥规则。

其实并不是房间都适合做吊顶，需不需要做吊顶要看家里房子的高度来决定的，如果房间高度在2米8以下，不适合做吊顶，这样会给人造成一种压抑感。2米8以上的房间，做吊顶会比较好看，显得美观，大方。

以真皮软体床、布艺床、床垫、床上用品、沙发为主体。

南方庭院的特点： 土壤较松弛 日照充足 水分充足 通风好 南方庭院适合种喜温,潮湿,光照,通风植物： 一,棕榈类:1,大王椰子2,假槟榔3,华盛顿棕榈4,银海枣5,加拿利海枣6,三*槟榔7,蒲葵8,老人葵9,散尾葵10,棕竹(细叶棕竹)11,金山棕12,软叶刺葵二,乔木类(行道树,庭荫树):1,凤凰木2,木棉3,美丽异木棉4,刺桐5,尖叶杜英6,盆架子7,细叶榕8,水石榕9,芒果10,麻楝11,荫香12,大叶紫葳13,紫檀14,鸡蛋花15,榄仁树16,旅人蕉17,红刺林投18,秋枫19,杨桃20,尖叶木樨榄21,腊肠树22,南洋楹23,白千层24,桉树25,海南蒲桃26,大叶山楝27,羊蹄甲28,桃花心木29,高山榕30,火焰木31,黄花凤铃木32,复羽叶栾树三,花灌木类:1,四季桂花2,细叶琴丝竹3,桫椤4,黄榕5,勒杜鹃6,黄槐7,红千层8,金边剑麻9,大红花10,灰莉11,花叶榕12,大红花13,含笑14,紫葳15,美蕊花16,狗牙花17,龙社兰18,万年麻19,丝兰20,炮仗花21,黄花夹竹桃22,福禄桐

您好! 现在卧室简约风格体现时代特征为主，没有过分的装饰，一切从功能出发，讲究造型比例适度,空间结构图明确美观，强调外观的明快,简洁.体现了现代生活快节奏,简约和实用，但又富有朝气的生活气息.风格特点：室内墙面,地面,顶棚以及家具陈设乃至灯具器皿等均以简洁的造型,纯洁的质地,精细的工艺为其特征.家具特征：家具突出强调功能性设计，设计线条简约流畅，家具色彩对比强烈，这是现代风格家具的特点.配饰特征：一些线条简单，设计独特甚至是极富创意和个性的饰品都可以成为现代简约风格家装中的一员.1照明：卧室照明不需要很强的光线，而且色调要柔和,温暖，灯具可以选择表面亮度低的漫反射材料灯罩.主照明灯具不要正对着床，给人带来不安全感. 2 颜色：过于夸张和过于阴暗的颜色都要慎用.简约空间*忌饰品的颜色多样，色彩过于绚丽丰富，杂乱无章会减弱空间主题的清晰度. 3 家具：选择家具时，要注重空间尺度与家具的比例关系，房间的面积与高度都决定着家具的尺寸. 4吊顶：吊顶高度需量力而为，避免为了追求装饰效果，降低吊顶高度，造成使用上的不便.小空间切忌把吊顶复杂化，尤其是卧室，简约明快，温馨即可. 扬州浩源装饰很高兴能帮助到您!

现在卧室简约风格体现时代特征为主，没有过分的装饰，一切从功能出发，讲究造型比例适度,空间结构图明确美观，强调外观的明快,简洁.体现了现代生活快节奏,简约和实用，但又富有朝气的生活气息.风格特点：室内墙面,地面,顶棚以及家具陈设乃至灯具器皿等均以简洁的造型,纯洁的质地,精细的工艺为其特征.家具特征：家具突出强调功能性设计，设计线条简约流畅，家具色彩对比强烈，这是现代风格家具的特点.配饰特征：一些线条简单，设计独特甚至是极富创意和个性的饰品都可以成为现代简约风格家装中的一员 1照明：卧室照明不需要很强的光线，而且色调要柔和,温暖，灯具可以选择表面亮度低的漫反射材料灯罩.主照明灯具不要正对着床，给人带来不安全感. 2 颜色：过于夸张和过于阴暗的颜色都要慎用.简约空间*忌饰品的颜色多样，色彩过于绚丽丰富，杂乱无章会减弱空间主题的清晰度. 3 家具：选择家具时，要注重空间尺度与家具的比例关系，房间的面积与高度都决定着家具的尺寸. 4吊顶：吊顶高度需量力而为，避免为了追求装饰效果，降低吊顶高度，造成使用上的不便.小空间切忌把吊顶复杂化，尤其是卧室，简约明快，温馨即可.

30平米快餐店面积不是很大，所以除掉厨房的面积能作为大堂的地方就不是很多了。 1.营业店的入口、门厅应平行或垂直与建筑物外部的交通干道。营业店在建筑物内时应考虑与主通道、电梯、楼梯的合理连接。 2.餐厅内应考虑设有2个或2个以上主辅通道，以防意外情况发生时消费者的迅速疏散、撤离。 3.冷、热饮料设备可考虑设置在销售间内。方便销售组合、自动出售机或免费提供的茶水器等，可考虑设置在销售间旁的餐厅内。 4.小型营业店的厨房与销售间可考虑用设备(或建筑物)予以相对隔断。大型营业店的厨房因加热烹饪设备较多，排放废油烟、蒸汽、废气较多，应用建筑物予以相对隔断，以保证厨房的废烟、气不散发到餐厅。 5.餐具回收与残菜渣盛装设备不得布置在消费者进餐的桌椅旁和销售食品的厅(间、台)内，以防影响消费者进行食欲于污染洁净食品。 6.餐厅内的桌椅的布局要考虑消费者取物行走，就座用餐的主、辅助通道大小，方向和安全性。 以上就是小型快餐店的装修要点了，一定不要为了多放几张桌子而压缩主辅道路，以免发生火灾时不能快速逃离。

您好，很高兴为您解答！居家植物有很好的净化空气，增添室内活力的功效。 但是在风水中植物的选择还是有一些要求的。居家植物建议选择阔叶植被，少用针叶植被。 因为针叶植被叶片尖细，放置在家中宜引发口角之争，不利家庭和睦。 所以你在玄关可以选择一些阔叶的植物，比如绿萝或者是发财树，有助于吸附有害物质净化空气。然后再温馨提示一点吧，因为你家入户就是卫生间，卫生间在风水上市属于阴气*为集中的地方，而大门又是住宅中纳气的入口，所以由于这样格局使得房间有点阴气过重，阳气略衰的感觉。 所以建议您除了在玄关处放置植物外，还可以在卫生间安一盏长明灯，或是装饰一些水晶饰品，增强卫生间的阳气和活力。 平时建议将卫生间门关上，否则影响大门的纳气、通风。希望对您有帮助！ 祝好运！

鞋柜、壁柜、风雨柜、更衣柜、玄关挂画、植物、镜子等等都可以进行安放于玄关，但是无论是安装什么在玄关，一定要注意整个家居的装饰性，以及装修风水，你可以先上网查查这些不同玄关装饰的优缺点，再结合自己家居玄关实际装修情况进行决定吧。

主卧阳台榻榻米—榻榻米地台装修注意事项　　家庭要做地台，最好房屋高一些，比如层高2.9米的房间就可以考虑使用地台来营造效果。地台的做法比较简单，就是在需要设置地台的范围内间距放上 木制龙骨，然后在龙骨上满铺木地板就可以了。如果需要利用台下的空间存储物品，还可以在地板上留有掀板，这样就可以方便存取物品了。　　首先，需要储物的话，石材、玻璃、水泥这些材料就不能使用了。业主可以选择松木、杉木等实木或耐磨板等，既耐用又美观。地台内部直接用板材做出 储物格的划分，同时也作为承重的支架。另外，板材自身有自然木纹，无需再多装饰。如果用大芯板做支架，可以在内侧贴上装饰软片做出假木纹的效果。　　另外，地台储物的方式主要有侧开式(地台侧面设门)、抽拉式(地台侧面设抽屉)、上掀式(地台顶板可上掀)几种。这些方式在榻榻米地台上都可以 使用，但比较推荐前两种，这样取物时不用将榻榻米掀开。但如果要采取上掀式，则可以在顶板上设置多个门，不但开启轻松，取物比较方便,也不 会影响地台整体的设计。而榻榻米只要分割成与门相同的大小摆放，不影响开门即可。　　主卧阳台榻榻米—安装高度怎样才安全　　地台的设计高度：不设计升降桌时，地台高度一般设计在150㎜~200㎜之间;专业人士介绍，日式的榻榻米一般是高出地面30厘米，而中式的则 为15厘米左右。需设计升降桌时，地台高度应为客户订购的升降桌完全叠和后的高度与升降。　　以上就是关于主卧阳台榻榻米的装修注意事项的介绍，主卧阳台榻榻米在选择材料和高度的设计上面要根据家里面的实际情况来决定，大家通过上面的介绍对于主卧阳台榻榻米如何装修应该也有所了解了吧，希望能给大家带来帮助。

餐厅装饰画的风格也是比较多的，例如：1、旺运生财九鱼图 6、四尺横幅白鹭图 11、梅花图2、吉祥如意牡丹图 7、山水风景画 12、牡丹图3、满载而归葡萄图 8、人物肖像画 13、松鹤图等等4、喜迎报春红梅图 9、观音像 5、家和万事兴字画图 10、蝙蝠画

可以挂一些山水画，或者有明字画也可以。增加文学气息，对办公有好处

现在的人都比较喜欢落地灯了，可以让客厅有格调。我就比较喜欢的是白虹的落地灯，而今年也流行落地灯，我自己客厅用的就是白虹的落地灯。质量不错，款式很百搭。

不知道楼主家的孩子是男生还是女生，如果是男孩儿的话可以用淡蓝色，是女孩的话可以用偏粉一点的颜色，尽量看起来可爱、温馨一点，但是不同年龄段的又是可以选择不同的颜色的，总之，记住一点，要用明亮的颜色，不能用冷色系，长时间住在冷色系的儿童房，孩子心里多多少少会有失落感，性格会内向，容易早熟。

餐厅挂画在内容上要选择积极向上的，颜色上要选择明亮的，主要的还是要看楼主你的喜好吧，比如说你喜欢素雅一些的，那么就可以选择书法作品，可以选择挂墨竹，可以选择挂牡丹，可以选择挂花鸟作品，或者是水果什么的。不管怎样，喜欢就行。

鞋柜、壁柜、风雨柜、更衣柜、玄关挂画、植物、镜子等等都可以进行在玄关安放，楼主需要注意的是无论是在玄关安装什么，一定要注意整个家居的装饰性以及装修风水，你可以先上网查查这些不同玄关装饰的优缺点，再结合自己家居玄关实际装修情况进行决定吧。

窗口：适合摆放水养植物或高茎植物，比如水养富贵竹、万年青、发财树，或高身铁树、金钱榕等。因为这些地方一般都有风，空气流动性比较大，养上一些高大的植物或水生植物，有利于保持房间的湿度和温度平衡。

装修公司工地巡查注意事项： 一是，要注意了解在建工地施工现在是否规范，特别是现场是否有相应的施工细则。 二是，要注意了解与检察在建工地裸体工程的表面清洁问题，看装修过程中产生的各种垃圾是否能够及时的清运并保障工地的整洁。 三是，要注意询问相关业主装饰满意度，真正了解相应装饰公司的口碑是否如宣传的好，从侧面去了解这家装饰公司的诚信与信用。 四是，要注意检测装修公司选用的材料是否优质、环保，并且符合客户的相关业主的真正需求。特别是当碰到正在进行油漆工程或木工工程的时候，要注意进门时的室内环境是否良好。当碰到有刺鼻气味或出现呛眼情况时，业主们需要留个心眼了。