餐饮厨房

1、营业店的入口、门厅应平行或垂直与建筑物外部的交通干道。营业店在建筑物内时应考虑与主通道、电梯、楼梯的合理连接。2、餐厅内应考虑设有2个或2个以上主辅通道，以防意外情况发生时消费者的迅速疏散、撤离。3、销售间、台应考虑设在顾客入口处的正对面或侧面，方便消费者进店便能选购快餐。4、冷、热饮料设备可考虑设置在销售间内。方便销售组合、自动*机或免费提供的茶水器等，可考虑设置在销售间旁的餐厅内。5、小型营业店的厨房与销售间可考虑用设备（或建筑物）予以相对隔断。大型营业店的厨房因加热烹饪设备较多，排放废油烟、蒸汽、废气较多，应用建筑物予以相对隔断，以保证厨房的废烟、气不散发到餐厅。6、餐具回收与残菜渣盛装设备不得布置在消费者进餐的桌椅旁和销售食品的厅（间、台）内，以防影响消费者进行食*于污染洁净食品。7、贮存食品原料的冷藏库、台，应按品种类别，如各类生、熟食品等分别配置。8、餐厅内的桌椅的布局要考虑消费者取物行走，就座用餐的主、辅助通道大小，方向和安全性。快餐店店堂空间设计店堂空间的大小、形状，通过一定的长度、宽度和高度来体现。在快餐店中，通过建筑结构与材料构成店堂的空间，而采光与照明则展示空间，绘画、绿色植物等装饰物品则使空间环境变色丰富多彩。厨房的合理布局考虑的原则：1、方便*作，以提高工作效率。2、要合理利用空间，提高厨房面积的使用率。3、有利于厨房卫生

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餐饮厨房设计规范:1、厨灶的排烟2、厨房的通风,不能使厨师感到热3、厨房的气味不能进入餐厅4、需要和厨具的设备供货商确定在进行厨房设计时,整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计。

可以在门这里入手的，使用隔音门，模压隔音门就是非常好的材质，内芯填充的是蜂窝状结构的纸基，它形成的密闭空气层能起到很好的隔音效果的，然后墙壁的材质也可以使用隔音的材质。

整个家装中厨房和卫生间的装修是最贵的，一个厨房你就算装修的一般的档次的也要三万左右，如果材料用档次高点的，在五、六万，当然更高档的也有，看经济能力。

厨房改造是一件比较麻烦的事，它需要很大的人力和物力来完成，有可能会比最开始新装修厨房所花费的时间和精力要多一些。 如果可以的话您最好是找一个装修公司设计重新安排施工。

燃气管是不可以做全封闭处理的。一是会存在安全隐患，二是会影响维修人员检测。所以在装修的时候，我们可以这样“包”起来。 1、橱柜包燃气管 燃气管裸露在外面确实是很难看，用橱柜包燃气管就是比较常见的方式，但一定要找专业的人员操作。而且也要留个检测口，有问题出现才方便检查维修哦! 2、 用橱柜台面材料包裹 选择和橱柜台面同样的材料将管道包裹起来。当然，其他材料也可以，只要不密封。 PS：建议厨房里安装一个燃气报警器，这样遇到危险时也可以提前警觉，将安全系数做到最大化。

武汉市佳福环保厨具制造有限公司 通过全国工业生产许可认证、国家燃气用具监督检验中心检验、燃气燃烧器具安装资质、燃气具销售资质、ISO9001质量管理体系认证、环境污染治理工程施工认证、餐饮油烟净化、国家工商行政管理商标局注册等一系列权威认证和资质。　　地址：武汉市汉阳区龙阳大道特八号(壹加壹商务大厦17楼)

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打上几排柜子茶室是可以考虑的，正好把管子也能包进去，又好看，加长出来就可以做个卧室了，但是外面的面积有点浪费了。如果卧室足够多的话，以后客人来了住！希望对你有帮助，可以专门做个储物间，如果您觉得还想要多个卧室的话

不要看餐饮业属于传统性的盈利行业,要做好靠的就是精打细算。开一家小餐馆,每天和吃打交道,很多人都觉得很容易。表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理有时候,一些环节是否做到位,直接影响到门店的生意,所以餐饮行业门店到处都会设计到消防,包括厨房。

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1、营业店的入口、门厅应平行或垂直与建筑物外部的交通干道。营业店在建筑物内时应考虑与主通道、电梯、楼梯的合理连接。2、餐厅内应考虑设有2个或2个以上主辅通道，以防意外情况发生时消费者的迅速疏散、撤离。3、销售间、台应考虑设在顾客入口处的正对面或侧面，方便消费者进店便能选购快餐。4、冷、热饮料设备可考虑设置在销售间内。方便销售组合、自动出售机或免费提供的茶水器等，可考虑设置在销售间旁的餐厅内。5、小型营业店的厨房与销售间可考虑用设备(或建筑物)予以相对隔断。大型营业店的厨房因加热烹饪设备较多，排放废油烟、蒸汽、废气较多，应用建筑物予以相对隔断，以保证厨房的废烟、气不散发到餐厅。6、餐具回收与残菜渣盛装设备不得布置在消费者进餐的桌椅旁和销售食品的厅(间、台)内，以防影响消费者进行食欲于污染洁净食品。7、贮存食品原料的冷藏库、台，应按品种类别，如各类生、熟食品等分别配置。8、餐厅内的桌椅的布局要考虑消费者取物行走，就座用餐的主、辅助通道大小，方向和安全性。快餐店店堂空间设计店堂空间的大小、形状，通过一定的长度、宽度和高度来体现。在快餐店中，通过建筑结构与材料构成店堂的空间，而采光与照明则展示空间，绘画、绿色植物等装饰物品则使空间环境变色丰富多彩。厨房的合理布局考虑的原则：1、方便操作，以提高工作效率。2、要合理利用空间，提高厨房面积的使用率。3、有利于厨房卫生

不要看餐饮业属于传统性的盈利行业，要做好靠的就是精打细算。开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都觉得很容易。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理 有时候，一些环节是否做到位，直接影响到门店的生意，所以餐饮行业门店到处都会设计到消防，包括厨房。

一般国家餐饮行业法规规定，饭店装修，墙面必须要有1.5米高的瓷砖层，这样保证饭店厨房容易脏的前面的清洁问题。厨房设备一般以不锈钢为主，不锈钢一般是由专业厂商生产制作，装饰公司这块不包括的。地面材料一般以地砖为主，最好用釉质面的，因为饭店存在最大问题是蟑螂问题，蟑螂主要生活潮湿的环境，所以现在装修一般地面必须要有利于排水，这样保持干燥清洁，可以有效防止这些。

1、厨房的地漏使用率极低,(如果不是厨房发大水,基本用不到)；　　2、厨房地漏有个致命的缺点,夏天有异味,是蚊子,和小飞虫的温床。　　这两个理由已经足以证明厨房没必要装地漏。　　如果你装地漏可能出现的问题，装地漏要么厨房整体抬高成本不只是几米管道的事，要么地面开槽，而且深度不只是管道的高度,还要做U型管和管道倾斜角度，那高度就是20CM左右，即使是现浇的混凝土层板也只有30CM，楼下做吊顶的时候膨胀螺丝，都有可能打穿层板，加上厨房、柜体和家电的重量 就存在安全隐患了。

你好，厨房油烟管安装注意事项：1、首先我们需要检查油烟管道口是否有吊顶下移从而在上部所预留的空间和位置的条件。2、在预埋排烟管时注意封闭住烟道口的缝隙，并保证其牢固不脱落。3、吊顶之前将烟机排烟管预埋进吊顶上部，需要根据橱柜的设计图纸来确定排烟管在吊顶上外露口的位置，需要参照的还有烟机的款式，一般说欧式烟机的管道是在中间位置，而中士烟机的排烟管口却在烟机的一侧。这些情况影响着预留口的位置。4、如果灶具安置在阴台一侧，就需要注意油烟管道是否通过楼房的过梁的问题，原则上一般物业管理部门是不允许我们在过梁打孔穿越排烟管的。这种处理方式不仅可以不必考虑油烟管道口与墙壁之间的距离，避免了因为油烟管道口距墙的距离大于吊柜的进深而影响到吊柜的安装，而且还可以避免完成安装后吊柜顶部留有一段横向烟机排烟管而影响美观。5、这种方式不可避免的会在吊顶与烟机上部露出部分上下走引的管道，大家可以根据这个油烟管道的位置和高度设计包管板等来加以修饰。