餐饮用品知识

一、规划布局要合理，强调整体性饭店的装修改造是延长饭店生命同期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程，而不是简单意义上的翻新。为此，要在充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上，组织专业设计师、建筑师和饭店经营管理者，围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局，将饭店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证，使其更加科学合理。二、设计理念要新，装饰风格要独特现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出饭店经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念，一改传统的繁琐复杂的设计手法，通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸，并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。三、整体改造要绿色环保，隐蔽工程要完善配套打造绿色环保型饭店，完善配套隐蔽工程，是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局，对隐蔽管线走向作相应的调整，为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。餐厅装修的要点1.色彩的搭配餐厅的色彩配搭一般都是随着客厅的，这主要是从空间感的角度来考虑的，因为目前国内多数的住房设计中，餐厅和客厅都是相通的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。2.餐厅的风格餐厅的风格是由餐具决定的，所以在装修前期，就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应就是这样的：1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。3.餐桌的选择餐桌的选择需要注意与空间大小配合，小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较，因此，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，可避免过大过小。4.餐桌布的选择餐桌布宜以布料为主，目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的，在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开烈。5.餐桌与餐椅的配合餐桌与餐椅一般是配套的，也可分开选购，但需注意人体工程学方面的问题，如椅面到桌面的高度差以750px左右为宜，过高或过低都会影响正常姿势；椅子的靠背应感觉舒适等。

第一：餐饮店装修时首先要确定你的酒店的定位。只有定位好酒店的类型、规模以及目标客户等，这样设计师才能更好地去根据这些情况去设计酒店的装修方案。另外，酒店的定位要和消费者挂钩，切忌全盘模仿或者同时综合模仿多家酒店，失去自己的特色。第二：餐饮店装修一定要体现出人性化的经营设计理念。以人为本，才能让人心甘情愿掏钱给你。酒店装修设计时，切记一点是：不要把它当作一个酒店来设计，而是要把它当作一个家居来设计，让人有家居甚至是亲情的感觉，温馨，柔和，典雅，活泼。让客人在快捷酒店里感觉到家的温暖与舒适。第三：餐饮店装修时要从实际出现，不能单纯地考虑美观性。有的酒店在设计上，外观很漂亮，但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂，设计很不专业，实用性很差，更缺少艺术性。致使酒店开始营运后需要进行二次改造，造成了“二次投资”，有的酒店设计甚至连弥补的机会都没有，变成了酒店营运的碍脚石。第四：餐饮店装修时要能统筹安排。餐饮店装修设计包括酒店的总体规划与设计，建筑设计、内外景观及园林设计，室内装饰设计、机电与管道系统设计、标志系统(VIS)设计、交通组织设计、管理对客户服务流程设计等多项内容。要能进行系统的统筹管理。第五：餐饮店装修时，必须要考虑到和谐管理，各各项目比如客房、厨房、仓储、餐厅等多功能都应该和谐地结合起来设计。餐饮店装修的三个要求一、设计理念要新，装饰风格要独特。现代餐饮店装修越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出餐饮店经营的主体和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。二、规划布局要合理，强调整体性餐饮店装修应当首先将整个室内空间做一个合理的规划，如果室内的规划不合理，将会给以后的办公带来许多的麻烦。三、整体改造要绿色环保，打造绿色环保型餐饮店，完善配套隐蔽工程，是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。

消防，逃生，空间。等等

消防,逃生,空间。等等

现代餐饮店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出饭店经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念，一改传统的繁琐复杂的设计手法，通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。人们厌倦空间形态的单一表现，喜欢空间形态的多样组合，希望获得

现代餐饮店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出饭店经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念，一改传统的繁琐复杂的设计手法，通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。人们厌倦空间形态的单一表现，喜欢空间形态的多样组合，希望获得多彩的空间。因此，餐厅设计的第一步是设计和划分出多种形态的餐饮空间，并加以巧妙组合，使其大中有小，小中有大，层次丰富，互相交融，使人置身其中感到有趣和舒适。

餐饮小吃店如何装修设计好，小吃店如何吸引顾客。随着时代的发展，如今的小吃店面随处可见，选择投资小吃店的创业者不在少数，靠开小吃店致富和经营特色小吃店创业失败的创业者也不在少数。市场上各种各样的小吃店非常多，但是非常具有特色，能够让消费者吃过一次就印象深刻的并没有几家，那么想要经营一家小吃店轻松的赚钱。一些人有了新店后，急于开业。便匆匆忙忙找了家装修公司，要求对方在十天半月就要交工。至于店面的设计、装饰材料的选用，这些店主心里并没有仔细考虑。由此可能出现这些问题：由于缺乏装修知识而被骗;匆忙选择的装修公司不能尽如人意，设计、施工水平没能达到要求等等。因此在装修之前，您不要太匆忙。首先要丰富自己的装修知识。常听说有人在装修过程中中了装修公司设计的圈套，要防止自己被骗，就得先充实自己的装修知识。只有用知识武装自己，才能在装修可能要面临的各种风险中占据主动，

餐饮小吃店如何装修设计好，小吃店如何吸引顾客。随着时代的发展，如今的小吃店面随处可见，选择投资小吃店的创业者不在少数，靠开小吃店致富和经营特色小吃店创业失败的创业者也不在少数。市场上各种各样的小吃店非常多，但是非常具有特色，能够让消费者吃过一次就印象深刻的并没有几家，那么想要经营一家小吃店轻松的赚钱。一些人有了新店后，急于开业。便匆匆忙忙找了家装修公司，要求对方在十天半月就要交工。至于店面的设计、装饰材料的选用，这些店主心里并没有仔细考虑。由此可能出现这些问题：由于缺乏装修知识而被骗;匆忙选择的装修公司不能尽如人意，设计、施工水平没能达到要求等等。因此在装修之前，您不要太匆忙。首先要丰富自己的装修知识。常听说有人在装修过程中中了装修公司设计的圈套，要防止自己被骗，就得先充实自己的装修知识。只有用知识武装自己，才能在装修可能要面临的各种风险中占据主动，将问题发生的可能性降到最低。其次要选好监理公司。请监理最好是在找装饰公司之前就介入，这样能更好地监控整个装修过程。

餐饮小吃店如何装修设计好，小吃店如何吸引顾客。随着时代的发展，如今的小吃店面随处可见，选择投资小吃店的创业者不在少数，靠开小吃店致富和经营特色小吃店创业失败的创业者也不在少数。市场上各种各样的小吃店非常多，但是非常具有特色，能够让消费者吃过一次就印象深刻的并没有几家，那么想要经营一家小吃店轻松的赚钱。一些人有了新店后，急于开业。便匆匆忙忙找了家装修公司，要求对方在十天半月就要交工。至于店面的设计、装饰材料的选用，这些店主心里并没有仔细考虑。由此可能出现这些问题：由于缺乏装修知识而被骗;匆忙选择的装修公司不能尽如人意，设计、施工水平没能达到要求等等。因此在装修之前，您不要太匆忙。首先要丰富自己的装修知识。常听说有人在装修过程中中了装修公司设计的圈套，要防止自己被骗，就得先充实自己的装修知识。只有用知识武装自己，才能在装修可能要面临的各种风险中占据主动，将问题发生的可能性降到最低。其次要选好监理公司。请监理最好是在找装饰公司之前就介入，这样能更好地监控整个装修过程。

火锅店装修知识：1、火锅店店面招牌：店面招牌的处理是非常有讲究的，招牌的大小、颜色、质料甚至字样，和店主的生辰、店面的风水格局以及店面周围的环境都有这密不可分的关系。2、火锅店炉灶的放置：炉灶是火锅店的关键，而炉灶的放置又是风水中的关键，依照中国传统“家相学“的说法，炉灶放置的基本法则是：坐凶向吉。也就是说，炉灶应放在凶方，而炉灶的开关应朝向吉方，这几乎是炉灶放置的唯一法则。2、火锅店炉灶的放置：炉灶是火锅店的关键，而炉灶的放置又是风水中的关键，依照中国传统“家相学“的说法，炉灶放置的基本法则是：坐凶向吉。也就是说，炉灶应放在凶方，而炉灶的开关应朝向吉方，这几乎是炉灶放置的唯一法则。

火锅店装修知识:1、火锅店店面招牌:店面招牌的处理是非常有讲究的,招牌的大小、颜色、质料甚至字样,和店主的生辰、店面的风水格局以及店面周围的环境都有这密不可分的关系。2、火锅店炉灶的放置:炉灶是火锅店的关键,而炉灶的放置又是风水中的关键,依照中国传统“家相学“的说法,炉灶放置的基本法则是:坐凶向吉。也就是说,炉灶应放在凶方,而炉灶的开关应朝向吉方,这几乎是炉灶放置的唯一法则。2、火锅店炉灶的放置:

家庭装修设计一定要做到精细化设计，根据每个家庭成员需求去统一进行设计，方方面面都要涉及到，缺一不可，厨房，卧室，卫生间，客厅，书房，不同的房间都要进行相关的设计，再根据装修公司提供的方案做出一些有针对性的修改，了解家庭装修知识，给设计人员更多的参考。装修材料不一定要高价，但一定要好质量，产品合格，这样也是对家人负责的一种表现，对于家庭装修设计而言，好的设计当然要配备好的材料，才能相互配合，做好装修，你所掌握的家庭装修知识，也会在选材中派上用场，让你知道如何去挑选合适的装修材料，实现真正的高标准选材。做好家庭装修设计，选好材料，剩下的就是装修风格了，小编在这里根据家庭装修知识，推荐选择简约型的家居风格，这会给未来的生活减少一些一些不必要的负担，特别是对于家中的女主人而言，家庭卫生都比较好弄，很多时候还能为你节省下一大笔请保姆的开支，用剩下的钱带着家人去旅游或者送给女主人一份爱的礼物，既浪漫又幸福。懂得爱懂得享受，自然就明白怎样更好的去生活，妻子不是家中的佣人，针对家庭装修设计一定压迫多听取她的意见，为她考虑，了解家庭装修知识，为她装修一套简约时尚风格的房子，将爱无线传递出来，这就是幸福的真谛。

家庭装修设计一定要做到精细化设计，根据每个家庭成员需求去统一进行设计，方方面面都要涉及到，缺一不可，厨房，卧室，卫生间，客厅，书房，不同的房间都要进行相关的设计，再根据装修公司提供的方案做出一些有针对性的修改，了解家庭装修知识，给设计人员更多的参考。装修材料不一定要高价，但一定要好质量，产品合格，这样也是对家人负责的一种表现，对于家庭装修设计而言，好的设计当然要配备好的材料，才能相互配合，做好装修，你所掌握的家庭装修知识，也会在选材中派上用场，让你知道如何去挑选合适的装修材料，实现真正的高标准选材。做好家庭装修设计，选好材料，剩下的就是装修风格了，小编在这里根据家庭装修知识，推荐选择简约型的家居风格，这会给未来的生活减少一些一些不必要的负担，特别是对于家中的女主人而言，家庭卫生都比较好弄，很多时候还能为你节省下一大笔请保姆的开支，用剩下的钱带着家人去旅游或者送给女主人一份爱的礼物，既浪漫又幸福。懂得爱懂得享受，自然就明白怎样更好的去生活，妻子不是家中的佣人，针对家庭装修设计一定压迫多听取她的意见，为她考虑，了解家庭装修知识，为她装修一套简约时尚风格的房子，将爱无线传递出来，这就是幸福的真谛。

一、平安吉祥物：古钱、葫芦、花瓶、竹树等等。 二、招财吉祥物：九鱼图、锦鲤、金鱼、蟾蜍、貔貅等。 三、招褔吉祥物：百褔图、蝙蝠、喜鹊等。 四、升职吉祥物：如意、鹿等。 五、求学吉祥物：文昌塔、毛笔等。 六、富贵吉祥物：牡丹等 七、嫁娶吉祥物：莲藕。 这些都是招财纳福吉祥物种类，不是很全面，希望对楼主有用。

家庭装修的厨房一般面积都不大，只要能满足日常使用需要即可。而饭店的厨房则不同，一般来说厨房的面积都比较大，装修时通风一定要做好，因为厨房油烟大，有油烟机也不能保证能彻底抽油烟的，通风性是非常重要的，饭店厨房装修地面也别忽视了，为了安全保障瓷砖切忌要买防滑的。其次是饭店厨房对于灯光有一定的要求，案板上能配有明亮的灯光，才能做出更卫生更好看的菜肴来。此外，厨房案台在材质也是要注意的，选择不锈钢的，卫生打扫方便又坚固。另外在买油烟机时要买功率大的，清除油烟才会更彻底。

选择房屋的时候，买房的风水知识中提到，如屋外附近有寺庙、教堂、坟地或其他煞气重的场所等，这些建筑都会们产生不利的气场，购买时也要多三思，因为这些建筑是会产生出煞气的，长久相对居住以免对家人的健康和运势不利。风水上注重藏风纳气，所以选房时，应该注意风势。如果发觉房屋附近风大，并且十分急进，那不宜选择，因为此地无法聚气，自然不会是旺宅。 买房的风水除了看环境，们还要看户型。其实对于户型而言，整个房屋是应为正方形、长方形，切记不要选择奇形怪状的房子，房子不能缺角，也不能多柱，这些都是户型上的缺陷，也是风水上的缺陷，这样的房子所形成的煞气，会影响整个居室的风水，而正方形、长方形的户型能加能够藏风聚气，所以风水好，所以选择时需谨慎对待。

1、正对着大门顶楼梯转一个方向，比如把楼梯的形状设计成弧形，使得梯口反转方向，背对大门；       2、把楼梯隐藏起来，就隐藏在墙壁的后面，用两面墙把楼梯夹住，这样不仅没有了“割断气场”之忧，而且倍增主人上下楼梯时的安全感，至于楼梯底下的空间，完全可设计成储藏室或厕所；       3、用屏风在大门和楼梯之间放置一个屏蔽，使“气”能顺着屏风而入家门。除了不宜正对大门口之外，在居家风水中，有关楼梯的另一个忌讳是将其设置在住宅的中心。因为房子的中央被称作为“穴眼”，是“气”的凝结点。一般认为，这里是全宅的灵魂所在，是*贵的地方。“穴眼”这种传统说法，沉淀至今，变成了以中为上、居中、不偏不倚等中国审美习惯。

一、工作台面及门板不宜敲击，更不可用尖锐刀具刻画表面。使用后要用清水擦拭，并定期用中性清洁剂沾湿棉布擦拭表面。平时注意保持干燥。 　　 　　 二、吊柜适合放置质轻的物品，如调味罐、玻璃杯等。 　　 　　 三、尽量将重物摆在柜台下层，内部须保持干燥，注意有无漏水。 　　 　　 四、镀铬五金配件宜经常用干布擦拭，以免生锈。 　　 　　 五、水槽用刷子或棉布蘸中性清洁剂清洁即可，应避免用尖锐物品刻画表面。

欧式餐饮风格特点格注重造型的对称性，强调线形的变化，具有浓厚的文化气息，装修材料通常选用大理石、石膏线、镜面、壁炉、地毯等，整体设计色彩地方艳丽丰富，给人豪华、大气、的感觉，体现出优雅、高贵的生活品质。西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。

厨房不宜在住宅正中央，厨房每天都需要排出很多油烟，设在住宅中央，不利于安装通风设备，整个住宅都容易被油烟热气所浸染。在厨房风水上说，住宅中央是太极的中心，宜吉不宜凶，宜洁不宜乱。厨房不宜在卧室旁边，因为卧室是休息的场所，气流宜静不宜动。而厨房气流多变，多电磁干扰和湿热之气，会互相影响。许多布局紧凑的小户型的房屋，把厨房布置在内明堂，就是玄关处，这是对住宅财运极其不利的。厨房是居家风水的财库，若设在大门处，外面的吉气就直接进入了财库厨房，而不经过客厅、餐厅和其他房间，财气没有在室内气场中流动，导致财路受限。