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自己在家怎么自制葡萄酒?
自制葡萄酒过程:
将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净,控干。
将葡萄摘除坏珠、瘪珠,浸泡,然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓,因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)进行发酵。
把手洗干净,将葡萄捏破,葡萄肉挤到主发酵器中,然后将葡萄皮也放进发酵器中,千万别把葡萄皮扔掉,一是葡萄皮上有野生酵母菌,可以启动自然发酵。二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。
如果发酵器较小,可以一颗葡萄一颗葡萄的挤,如果发酵器较大,可以同时抓住三五颗葡萄,把手伸到容器中捏破,然后松手将破碎葡萄放下。
当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时,停止装葡萄,盖上盖子,但不要完全拧紧。发酵时,会产生大量二氧化碳气体,如果装的过满,会把宝贵的葡萄酒汁溢出,盖子拧的过紧,可能会产生瓶子爆炸,另外葡萄发酵也需要微量氧气。
将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后,大约会在12个小时以内启动发酵,表现为葡萄汁中有较多气泡产生。
在发酵启动后,每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中,然后盖上盖子。
发酵启动后一到两天内,放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,如10斤葡萄放半斤糖,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
发酵启动后三到四天时,再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。
葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6、8天,当发酵器中很少有气泡,并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽,品尝酒液基本没有甜味时,说明酒精发酵完成了。
当酒精发酵完成后,首先利用虹吸法,将葡萄酒汁倒入二次发酵器,然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤,过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙,盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。
此时的葡萄酒汁较为浑浊,颜色也不大好看,但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时葡萄酒一般会产生第二次发酵,二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵,不再产生酒精。
二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后,二次发酵基本完成,酒液变得清澈起来,但因没加澄清剂,不如买的酒清澈,采用虹吸法将酒液倒入其他容器,尽量装满,盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒,是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物,死酵母泥等扔掉。
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农村长方形卧室装修怎样比较好看?
我觉得楼上说的很对,对农村长方形卧室装修,用隔墙隔开很不错的一个方法。这样不仅增加了空间的使用,而且把卧室分开了,这对我们是一个很不错的选择。如果客人多了过来这里,不会影响到卧室的整洁。挺好的,一个装修方案,我是挺喜欢的,楼主不妨也考虑一下。
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公司年会买什么奖品好?老板说要跟工作有点关系的?
surface基本上和笔记本差不多了,移动办公很牛B
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公司年会买什么奖品好?老板说要跟工作有点关系的?
笔记本电脑,手机,充电宝,体感自行车
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20年前老西凤酒多少钱
2200~3000
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铝镁锰合金竹节瓦适合用在酒*屋顶吗?
餐厅室内装修设计,全国涉及的比较多一些,防止外泄,上面是通知为主,因此通透的磨砂比较好的一些客厅隔断式采光域名不看透。而大部分的住宅玄关都没有自然的光源,因此在台湾方面必须要动脑筋出了间隔一采用较通透的磨砂玻璃之外,玄关门大多数都是在室外自然光。
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铝镁锰合金竹节瓦适合用在酒*屋顶吗?
其实我觉得不管是饭馆中式装修还是西式的装修,都要符合舒适,大气的风格,最起码让客人进去后要舒心,有*口吃东西。还有饭馆里面的灯光也挺重要的,光线太扎眼的话会让人很烦躁,灯可以多但还是要选择柔和一些的亮度比较合适。
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铝镁锰合金竹节瓦适合用在酒*屋顶吗?
小房子装修省钱的方法也很多的。装修对于很多人说花多少钱都是有可能的,所以在选择材料*的时候差异也是很大的。所以在选择一些地板材料和墙面材料的时候,我们要事先做好预算去选择。在选择家具的时候最好是亲自去选还要听取设计师的意见会好一点。
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劳动竟赛奖品费用记入哪个科目
入工会帐
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中奖品过户要费用吗?
没有收入证明银行是不给按揭的
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咨询一下现代简约风格酒*大堂怎样设计
你好,现代风格大堂这种就是在装修的时候非常的讲究和自然融合的纯粹感,也就是在室内布置线条色调以及家具陈设的造型等这些方面吸取的都是传统装饰形神的特征。希望能够帮到您。
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日式酒*装修风格的话费用是多少?
普通装修卧室大概需要多少钱这个问题都问,我也算是问对人了,因为前段时间我刚把我们家那个卧室重新装修了一下,我就是用那种普通的腻子粉,还有涂料装修的,但是我那个价格大概花了600多块钱,我觉得这个价格还是比较实惠的,如果说之前要装修的话,这个是可以考虑一下的。
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中国海鲜酒*墙面装修方法都哪些?
复式现代简约装修风格上次我去我朋友他们家那我见他们家选用的就是这种浅绿色所以我也建议您选用这种浅绿色而且我认为这种浅绿色整体出来的效果都是非常不错的。我感觉这种浅绿色它是一种贴近大自然的颜色并且放在室内的话应该是一个不错的选择。
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中国海鲜酒*墙面装修方法都哪些?
现代简约复式楼装修上次我去我朋友他们家呢我见他们家选用就是这种浅绿色而且我认为这种浅绿色整体出来的效果都是非常的不错。如果你家里面要是有*的话呢我建议这种颜色对*的身体健康也是有好处的而且对他的睡眠质量也是有一定的帮助。
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中国海鲜酒*墙面装修方法都哪些?
卫生间墙面没做防水如何补救,卫生间算着不打了,我村是无法彻底不做好的,这种情况下只能做防水,卫生间洗澡,等各方面用水是最多的,必须做防水,不能做防水,基本上丧失了现在这个功能区的作用。希望的回答能能帮助到大家。
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中国海鲜酒*墙面装修方法都哪些?
现代简约风格餐厅装修而且上次我去我朋友他们家了我见他们家选用的是浅绿色而且我认为这种浅绿色整体出来的效果也是非常的不错并且这种浅绿色,尤其是到了夏天长期呆在里也会感觉到特别的清凉并且这种浅绿色也是当下比较流行的颜色。
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中国海鲜酒*墙面装修方法都哪些?
装修如何处理墙面问题修复套装,一种是文化古时的用鹅卵石设计都是很不错的选择,等股市吸水率比较低一些的算符,一款效果好的装饰性比较强一些,主要用于客厅装饰,另外一种是贴面是高尚的,都有其步兵的防线。希望我们还能帮助到大家。
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中国海鲜酒*墙面装修方法都哪些?
集成墙面装修知乎这个集成墙面它主要结构就是由铝板构成的,而这个铝材也是有很强的导电性的,如果家里面装修选择这个铝合金集成墙面作为墙面装饰板的话,那么触电就是不可避免的,在装修时候*员比较多,绝缘层的老化是非常的正常的,所以说家里尽量不要使用铝板的集成墙面。
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老破小卫生间改造有哪些好的建议吗?
小户型卫生间装修改造方法:1、空间借用:卫生间两侧的隔壁大都是卧室或厨房,卧室一侧通常可以通过墙体的拆改(室内隔断墙通常非承重墙)来借用一部分面积,以此扩大卫浴的空间。 2、利用镜子延伸空间:浴室装修的时候在墙面装多面镜就能在感官上扩大了空间。 3、浴室家具嵌入墙体:用挂墙式或嵌入式将柜体嵌入墙中,可以充分利用墙面空间,让那些乱七八糟的洗浴用品有一个收纳的地方。 4、缩小卫浴设备体积:缩小卫浴设备体积也是一种可行性较高的做法。使用立柱式(或下部挑空)的台盆、选购占地面积小的连体式座便器等都是节省卫浴空间行之有效的方法。
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请问地中海风格酒*特点是什么呢?
我曾经入住过一家比较有名气的地中海风格酒*,酒*的负责人向我们介绍了地中海风格酒*特点是什么,对于他的特点,我印象深刻。家具采用低彩度线条简单且修边浑圆的木质家具,地面的装饰多为陶或者石板,室内的装饰大多以彩度色调和棉织品为主,搭配一些做旧的风格的小饰物,自然明亮。整体形象美得无法用语言形容。