生鲜超市装修原则

装修一个生鲜超市需要考虑门面面积，装修档次以及装修材料等因素，明确这些信息之后才能给你一个准确的报价，一般情况下至少在600元/平米左右。

1、生鲜区面积与超市面积的比重一般超市前区和后区的面积比例为8:2，生鲜的陈列区和加工区的比例为1-2之间。2、生鲜部门的位置布置要求(各种业态的)靠墙位置：加工区安排的需要；靠近入口处：在生鲜超市等中小型连锁超市应用较多，以利吸引顾客进店；超市的深处：集客需要、引导顾客走过整个大型综合超市，提高超市深处死角商业价值；靠近收银台：便于生鲜品保鲜和顾客即拿即买，达到防损控制和方便顾客的双重目的。3、前后区明确区分商品空间、员工空间、顾客空间三度空间与通道之间的组合。 生产过程能不能看，标准是可不可以看，如果将加工间杂乱、不卫生的生产过程展示出来，效果可能会适得其反。希望能帮到你。

不锈钢鲜花展示柜，价格大概为8500元鲜花保鲜展示柜，冷柜，价格大概为9800元1.8米风冷鲜花柜，价格大概为12500元价格来源网络，仅供参考。

现代简约风格的就挺好的，因为是超市，所以一定要设计的简单一点，这样别人拿东西或者是找东西都是特别方便的而且现代的风格看起来比较符合现在的。

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近期生鲜超市这种*业态渐受追捧，究其原因，个人认为：1.可以缓解*居民买菜难的问题，为居民提供新鲜、价廉的商品。2.生鲜超市能够提供更加优越的购物环境。所以你选址的时候就至关重要，首先，周边的小区较为集中，有一定的购买力。其次，在经营模式的选择上，生鲜区域应作为一个亮点，蔬菜和*类并举。同时也要布局其他的日用品。第三，盈利方面，生鲜方面保证物美价廉，吸引人气带动其他商品的销售。最重要的一点就是：超市要如何控制成本，这就取决于你的进货渠道了。建议采用农超对接的模式降低采购成本！         希望能帮到您，祝您生活愉快。

开超市装修建议用防划耐磨地砖,不要太大片的.,千万别用抛光砖,特别是冷柜生鲜区,客人摔倒你会很麻烦的,还要考虑耐用,如果你有手推车或是你的来客数很高,软质地板很快就烂了,如果你要考虑容易清洗,那得请装修公司想办法,在地砖接缝处加强些,他们懂得怎么做的。希望对您有所帮助,望采纳。

个人认为找像武.汉钧策管理这种经验丰富的公司做比较好，他们公司为几十家超市做过店面设计，可以说是非常有经验了。

1、照明设计超市的灯光照明一般分为基本照明、商品照明和装饰照明。基本照明保持超市基础的可见度,便于顾客选购商品;商品照明突出商品的特质,增强商品对顾客的吸引力;装饰照明通过灯光效果营造氛围,让顾客倍感舒适。小创认为,在生鲜超市设计中,应将灯光照明设计的重点放在商品照明上。生鲜产品的一个重要属性是新鲜,是吸引顾客的法宝。而良好的商品照明效果,正好可以突出生鲜产品的新鲜度。例如,蔬菜上都会洒一些水,如

1、照明设计超市的灯光照明一般分为基本照明、商品照明和装饰照明。基本照明保持超市基础的可见度,便于顾客选购商品;商品照明突出商品的特质,增强商品对顾客的吸引力;装饰照明通过灯光效果营造氛围,让顾客倍感舒适。小创认为,在生鲜超市设计中,应将灯光照明设计的重点放在商品照明上。生鲜产品的一个重要属性是新鲜,是吸引顾客的法宝。而良好的商品照明效果,正好可以突出生鲜产品的新鲜度。例如,蔬菜上都会洒一些水,如

1、照明设计超市的灯光照明一般分为基本照明、商品照明和装饰照明。基本照明保持超市基础的可见度，便于顾客选购商品；商品照明突出商品的特质，增强商品对顾客的吸引力；装饰照明通过灯光效果营造氛围，让顾客倍感舒适。小创认为，在生鲜超市设计中，应将灯光照明设计的重点放在商品照明上。生鲜产品的一个重要属性是新鲜，是吸引顾客的法宝。而良好的商品照明效果，正好可以突出生鲜产品的新鲜度。例如，蔬菜上都会洒一些水，如果再辅以偏蓝绿色的灯光，可以给打造出一种晶莹剔透的感觉。2、色彩设计红橙黄这类色彩属暖色系，一般用来营造温和、亲近的氛围；蓝绿紫这类色彩属冷色系，常用于营造雅致、洁净的氛围。在生鲜超市设计中，冷色系的运用会相对多一些。绿色，是“生命色”，是生鲜商品的自然属性，给人以充满活力之感。适当运用蓝绿色这类冷色系的装饰，恰好增强了生鲜产品的生命感。3、气味气味，是判断商品特质的一种属性。生鲜超市应该有什么样的气味？小创认为，最好是无味。当然，不是说绝对无味，而是无商品本身气味以外的异味。保持生鲜超市无异味，最好的办法就是保持商品新鲜。蔬菜腐烂、肉类变质，都容易产生异味。如果有此类现象发生，一定要及时清除，这不仅是保证超市无异味的需要，更是保持商品质量的需要。4、声响设计生鲜超市中难免会有一些嘈杂声，例如顾客选购商品时的交谈声、肉类现场加工时刀具发出的声音等。可以考虑用一些音乐效果来抵消这部分嘈杂声。为了给顾客营造舒适的购物氛围，音乐风格应以舒缓为宜。5、通风设计生鲜超市内的客流量大，空气易污浊，加之生鲜产品需要保证新鲜，这些都对生鲜超市的通风效果提出了较高要求。通风一般来源于自然通风和机械通风，采用自然通风节约能源，但通风效果有限，所以还需要机械通风，可考虑采取紫外线灯光杀菌设备和空调设备，以便改善生鲜超市内的环境质量，为顾客提供舒适清洁的购物环境。

1.生鲜超市店面设计装修要给客户一个干净舒适的感觉，营造一种轻松的购物环境，让顾客有一个愉快的心情，这是店铺设计的基本要求，可以提供新鲜卫生、干净安全的生鲜商品，不仅可以保证质量，还可以保持清洁，不会有积水，建立好个人的良好习惯和卫生，保证海鲜的品质新鲜。2.生鲜超市也要具备基本的色彩，要红火有气氛，而且要营造热情、新鲜、活泼的感觉和气氛，这样才能体现出他的丰富的陈列以及新鲜感，根据产品的季节特性，商品要做到分类清晰，商品齐全，量化陈列，体现出商铺物美价廉的意境，我们还要把功能类似的商品放在一起，这样可以刺激消费，简化客户对商品价格的比较程序，更加容易销售，可以满足客户的需求。3.每天都有折扣，这是生鲜区保持想象的最好战略，用低价合理的市场价格，进行强有力的促销，这样可以提升客户的数量，也是经营生鲜超市的最好思想，这样可以降低损耗，加快生鲜商品的流转。希望对你有帮助

1.生鲜超市店面设计装修要给客户一个干净舒适的感觉,营造一种轻松的购物环境,让顾客有一个愉快的心情,这是店铺设计的基本要求,可以提供新鲜卫生、干净安全的生鲜商品,不仅可以保证质量,还可以保持清洁,不会有积水,建立好个人的良好习惯和卫生,保证海鲜的品质新鲜。2.生鲜超市也要具备基本的色彩,要红火有气氛,而且要营造热情、新鲜、活泼的感觉和气氛,这样才能体现出他的丰富的陈列以及新鲜感,根据产品的季节特性

1、店铺设计注意门面与店内通道。使用玻璃门，玻璃窗提高透 视性，具有开放感的门面容易吸引顾客，店内主通道宜宽不宜窄，让顾客进入主通道，就能明确了解卖场的特长产品。2、店铺设计注意分类格局。产品分类分区展示是格局中的重点，各区域间的位置布局，以及逛起来的舒适程度将影响客户心理。3、店铺装修设计注意展板尺度。展示大样的地方要尽量满足客户的视觉，不要一味追求多出样。除外，展板的设计应配合高度尺寸以增强顾客欣赏货品的可比性。4、店铺设计注意店内颜色。装修颜色应注意与窗帘协调，尽量选用易与窗帘搭配的浅色调，避免喧宾夺主。

1、店铺设计注意门面与店内通道。使用玻璃门，玻璃窗提高透 视性，具有开放感的门面容易吸引顾客，店内主通道宜宽不宜窄，让顾客进入主通道，就能明确了解卖场的特长产品。 2、店铺设计注意分类格局。产品分类分区展示是格局中的重点，各区域间的位置布局，以及逛起来的舒适程度将影响客户心理。 3、店铺装修设计注意展板尺度。展示大样的地方要尽量满足客户的视觉，不要一味追求多出样。除外，展板的设计应配合高度尺寸以增强顾客欣赏货品的可比性。 4、店铺设计注意店内颜色。装修颜色应注意与窗帘协调，尽量选用易与窗帘搭配的浅色调，避免喧宾夺主。

1、店铺设计注意门面与店内通道。使用玻璃门,玻璃窗提高透视性,具有开放感的门面容易吸引顾客,店内主通道宜宽不宜窄,让顾客进入主通道,就能明确了解卖场的特长产品。2、店铺设计注意分类格局。产品分类分区展示是格局中的重点,各区域间的位置布局,以及逛起来的舒适程度将影响客户心理。3、店铺装修设计注意展板尺度。展示大样的地方要尽量满足客户的视觉,不要一味追求多出样。除外,展板的设计应配合高度尺寸以增

1、店铺设计注意门面与店内通道。使用玻璃门，玻璃窗提高透 视性，具有开放感的门面容易吸引顾客，店内主通道宜宽不宜窄，让顾客进入主通道，就能明确了解卖场的特长产品。 2、店铺设计注意分类格局。产品分类分区展示是格局中的重点，各区域间的位置布局，以及逛起来的舒适程度将影响客户心理。 3、店铺装修设计注意展板尺度。展示大样的地方要尽量满足客户的视觉，不要一味追求多出样。除外，展板的设计应配合高度尺寸以增强顾客欣赏货品的可比性。 4、店铺设计注意店内颜色。装修颜色应注意与窗帘协调，尽量选用易与窗帘搭配的浅色调，避免喧宾夺主。

超级市场的卖场是消费者用“货币选票”表现其偏好的舞台，它应该是怎样一个舞台才能使消费者舒适地购物，并产生一定店堂忠诚感，进而产生重复购买行为，为超级市场带来丰厚的利润回报呢？**专家就这一问题对一个具有5.2万名顾客的商圈进行了随机调查，并发放了2000份调查问卷，在回收的1600份有效问卷中，顾客对超级市场有关项目的关心程度为：商品容易拿到占15％，开放式容易进入占25％，商品丰富占15％，购物环境清洁明亮占14％，商品标价清楚占13％，服务人员的态度占8％，商品价格便宜占5％。其中“开放式，容易进入”占25％；“购物环境清洁明亮”占14％，而这两项正是超级市场卖场设计的具体内容。   　　科学合理地设计超级市场卖场环境，对顾客、对企业自身都是十分重要的。它不仅有利于提高超市的营业效率和营业设施的使用率，还有利于为顾客提供舒适的购物环境，满足顾客精神上的需求，使顾客乐于光顾本店购物、消遣，从而达到提高超市企业经济与社会效益的目的。在设计超级市场卖场环境时，应遵循以下原则：  　　便利顾客　服务大众　  　　超级市场卖场环境的设计必须坚持以顾客为中心的服务宗旨，满足顾客的多方面要求。今天的顾客已不再把“逛商场”看做是一种纯粹的购买活动，而是把它作为一种集购物、休闲、*及社交为一体的综合性活动。因此，超级市场不仅要有充足的商品，还要创造出一种适宜的购物环境，使顾客享受最完善的服务。  突出特色　善于经营  海苔店在店前设置了一个高约1米的偶像，其造型与该店老板一模一样，只是进行了*的夸张，它每天站在门口笑容可掬地迎来送往，一时间顾客纷至沓来，喜盈店门。  超级市场卖场环境的设计应依照经营商品的范围和类别以及目标顾客的习惯和特点来确定，以别具一格的经营特色，将目标顾客牢牢地吸引到超级市场里来。使顾客一看外观，就驻足观望，并产生进店购物的愿望；一进店内，就产生强烈的购买*望和新奇感受。例如：*品川区的T茶叶。  提高效率　增长效益  　　超级市场卖场环境设计要科学，要能够合理组织商品经营管理工作，使进、存、运、销各环节紧密配合，使每位工作人员能够充分发挥自己的潜能，节约劳动时间，降低劳动成本，提高工作效率，从而增加企业的经济效益和社会效益。  超级市场促销活动评估  一、促销评估是超级市场促销活动的重要工作  　　超级市场促销的目的，除了希望在特定期间内提高来店顾客数、客单价以增加营业额之外，更重要的是促使顾客日后继续光临。因此，需要通过检查来确保促销活动实施的品质，以便为顾客提供最好的服务，达成促销效果。此外，促销活动作为提升经营业绩的工作要长期不断地进行下去，就必须有促销活动的总结。通过评估每次促销活动的效果、成功、经验、教训，总结促销活动成功或失败的原因，积累促销经验，对于做好促销工作、促进超市公司日后的发展、不断取得更好的业绩是必不可少的。所以，促销活动结束后的评估活动，不仅不可或缺，而且事关重大。  二、促销评估的内容与方法  　　促销评估的内容主要分为四部分：业绩评估，促销效果评估，供应商配合状况评估，连锁超市公司自身运行状况评估。  　　1．业绩评估  　　这一项主要包括两个方面：业绩评估的标准与方法，查找和分析促销业绩好或不好的原因。  　　(1)业绩评估的标准与方法。  　　①促销活动检查表，即对促销前、促销中和促销后的各项工作进行检查。  　　促销前：  　　1．促销宣传单、海报、POP是否发放和准备妥当  　　2．卖场所有人员是否均知道促销活动即将实施  　　3．促销商品是否已经订货或进货  　　4．促销商品是否已经通知电脑部门变价  　　促销中：  　　1．促销商品是否齐全、效量是否足够  　　2．促销商品是否变价  　　3．促销商品陈列表现是否具有吸引力  　　4．促销商品是否张贴PoP广告  　　5，促销商品品质是否良好  　　6．卖场所有人员是否均了解促销期限和做法  　　7．卖场气氛是否具有活性化  　　8．服务台人员是否*广播促销做法  　　促销后  　　1．过期海报、PoP、宣传单是否均已拆下  　　2．商品是否恢复原价  　　3．商品陈列是否调整恢复原状  　　②前后比较法，即选取开展促销活动之前、中间与进行促销时的销售量进行比较。一般会出现十分成功、得不偿失、适得其反等几种情况。一是十分成功：在采用促销活动后，消费者被吸引前来购买，增长了销售量，取得了预期的效果。该次促销活动不仅在促销期中，而且对公司今后的业绩和发展均有积极影响。这是超级市场经营者、营销人员及所有员工都希望的情景。二是得不偿失：促销活动的开展，对超级市场的经营、营业额的提升没有任何帮助，而且浪费了促销费用，显然是得不偿失的。三是适得其反：这是促销活动引起不良后果的一种表现，是超级市场经营者最不愿意看到的一种情形。这次促销活动虽然在进行过程中提升了一定的销售量，但是促销活动结束后，超级市场的销售额不升反降。  　　③消费者调查法。超级市场可以组织有关人员抽取合适的消费者样本进行调查，向其了解促销活动的效果。例如，调查有多少消费者记得超级市场的促销活动，他们对该活动有何评价，是否从中得到了利益，对他们今后的购物场所选择是否会有影响等，从而评估超级市场促销活动的效果。  　　④观察法。这种方法简便易行，而且十分直观。主要是通过观察消费者对超级市场促销活动的反应，例如，消费者在限时折价活动中的踊跃程度，优惠券的回报度，参加抽奖竞赛的人数以及赠品的偿付情况等，对超级市场所进行的促销活动的效果做相应的了解。  　　(2)查找和分析原因。运用一种或几种评估方法对超级市场的促销业绩进行评估之后，一件很重要的事情就是查找和分析促销业绩好或不好的原因。只有找出根源，才能对症下*、吸取教训，进一步发挥本超市公司的特长。  　　此处，我们对前后比较法的三种情况做一个介绍性的分析：  　　①十分成功。究其原因，主要在于促销期间的活动，使消费者对超级市场形成了良好的印象，对超级市场的知名度和美誉度均有所提高，故在促销活动结束后，仍会使该超市的销售量有所增长。  　　②得不偿失。促销活动的开展，对超级市场的经营、营业额的提升没有任何帮助，而且浪费了促销费用，显然是得不偿失的。  　　③适得其反。促销活动结束后，超级市场的销售额不升反降可能是由于促销活动过程中管理混乱、设计不当、某些事情处理不当，或是出现了一些意外情况等原因，损伤了超级市场自身的美誉度，结果导致促销活动结束后，超级市场的销售额不升反降。  　　2．促销效果评估  　　这一项主要包括三个方面：促销主题配合度，创意与目标销售额之间的差距，以及促销商品选择的正确与否。  　　(1)促销主题配合度。促销主题是否针对整个促销活动的内容；促销内容、方式?口号是否富有新意、吸引人，是否简单明确；促销主题是否抓住了顾客的需求和市场的卖点。  　　(2)创意与目标销售额之间的差距。促销创意是否偏离预期目标销售额；创意虽然很好，然而是否符合促销活动的主题和整个内容；创意是否过于沉闷、正统、陈旧，缺乏创造力、想象力和吸引力。  　　(3)促销商品选择的正确与否。促销商品能否反映超级市场的经营特色；是否选择了消费者真正需要的商品；能否给消费者增添实际利益；能否帮助超级市场或供应商处理积压商品；促销商品的销售额与毛利额是否与预期目标相一致。  　　3．供应商的配合状况评估  　　这一项主要评估：供应商对超级市场促销活动的配合是否恰当、及时；能否主动参与，积极支持，并为超级市场分担部分促销费用和降价损失；在促销期间，当超市公司(一般是大卖场)请供应商直接将促销商品送到门店时，供应商能否及时供货，数量是否充足；在商品采购合同中，供应商，尤其是大供应商、大品牌商、主力商品供应商，是否作出促销承诺,而且切实落实促销期间供应商的义务及配合等相关事宜。  　　4．连锁超市公司自身运行状况评估  　　(1)从总部到门店，各个环节的配合状况。  　　①总部运行状况评估：超级市场自身系统中，总部促销计划的准确性和差异性；促销活动进行期间总部对各门店促销活动的协调、控制及配合程度；是否正确确定促销活动的次数，安排促销时间，选择促销活动的主题内容，选定、维护与落实促销活动的供应商和商品，组织与落实促销活动的进场时间。  　　②配送中心运行状况评估：配送中心是否有问题，送货是否及时；在由超市公司配送中心实行配送的过程中,是否注意预留库位，合理组织运力、分配各门店促销商品的数量等几项工作的正确实施情况如何。  　　③门店运行状况评估：门店对总部促销计划的执行程度，是否按照总部促销计划*作；促销商品在各门店中的陈列方式及数量是否符合各门店的实际情况；图表8—7的检查内容。  　　(2)促销人员评估。评估可以帮助促销员全面并迅速地提高自己的促销水平，督促其在日常工作流程中严格遵守规范，保持工作的高度热情，并在促销员之间起到相互带动促销的作用。  　　促销人员的具体评估项目如下：促销活动是否连续；是否达到公司目标；是否有销售的闻劲；是否在时间上具有弹性；能否与其他人一起良好地工作；是否愿意接受被安排的工作；文书工作是否干净、整齐；他们的准备和结束的时间是否符合规定；促销桌面是否整齐、干净；是否与顾客保持密切关系；是否让顾客感到受欢迎。  超级市场店址选择策略             超级市场店址选择策略             超市的选址是否正确是超级市场经营成败的一个关键，因为店铺开发最重要的问题是设备投资能否在预定的期限之内顺利回收，而店址选择的好坏直接影响到投资的收益，所以要开办一家超市，放在首位的工作便是挑选一个合适的店址。超市的地点选择有其内在的客观规律性，只凭借感觉和经验往往不能得出正确的结论，无论是改造旧店址成为新超市还是重选新址，都必须应用科学的方法，认真地进行分析与研究。             超级市场的店址确定的原则与实施             超市的地址如何确定？繁华区是店铺的最佳位置，但对超市而言，并非理想之地。城郊及居民区商业不很发达，但超市却能生存和发展。为了衡量超市地点的优劣，需要先了解超市的立地条件。             超级市场的立地条件             1、城市商业条件  选址首先应从大处着眼，把握城市商业条件，包括：  （1）城市类型。先看地形、气候等自然条件，继而调查行政、经济、历史、文化等社会条件，从而判断是工业城市还是商业城市？是中心城市还是卫星城市？是历史城市还是新兴城市？  （2）城市设施。学校、图书馆、*院、公园、体育馆、旅游设施、*机关等公共设施能起到吸引消费者的作用。因此了解城市设施的种类、数目、规模、分布状况等，对选址是很有意义的。  （3）交通条件。在城市条件中，对店铺选址影响最直接的因素是交通条件，包括城市区域间的交通条件、区域内的交通条件等。  （4）城市规划。如街道开发计划、道路拓宽计划、高速公路建设计划、区域开发规划等，都会对未来商业产生巨大的影响，应该及时捕捉、准确把握其发展动态。  （5）消费者因素。包括人口、户数、收入、消费水平及消费习俗等。  （6）城市的商业属性。包括商店数、职工数、营业面积销售额等绝对值，以及由这些绝对数值除以人口所获得的数值，如人均*额。             2、店铺位置条件  包括：  （1）商业性质。规定开店的主要区域以及哪些区域应避免开店。  （2）人口数及住户数。了解一定的商圈范围（例如1000米）内现有的住户人数。  （3）竞争店数。了解一定的商圈范围内竞争店的数量。  （4）客流状况。调查估计通过店前的行人最少流量  （5）道路状况。包括行人道、街道是否有区分，过往车辆的数量及类型，道路宽窄等。  （6）城市的商业属性。包括商店数、职工数、营业面积销售额等绝对值，以及由这些绝对数值除以人口所获得的数值，如人均*额。  （7）场地条件。包括店铺面积、形状、地基、倾斜度、高低、方位、日照条件、道路衔接状况等。  （8）法律条件。在新建分店或改建旧店时要查明是否符合城市规划及建筑方面的法规，特别要了解各种限制性的规定。  （9）租金。  （10）必要的停车条件、顾客停车场地及厂商用进货空间。  （11）投资的最高限额。以预估的营业额或卖场面积为基准来规定。  （12）员工配置。以卖卖面积为基准来规定，如每人服务面积不得低于20平方米。             超市立地选择的基本原则             超市的立地条件在于便利。超级市场经营的商品基本是日常用品，包括每天生活必需的食品、洗漱用品、卫生用品、文具用品等等。消费者一般每周至少购买一次，有的主妇会两天甚至一天光顾超市一次，因此超市所处位置必须很容易地达到，或是距离顾客比较近，或是交通很便利。             我国目前尚处于超市发展的初级阶段，针对超市的经营内容以食品和杂品为主的特点，超级市场店址选择的原则应是：  1、超市的店址以选择在居民区为主。  2、超市的目标  3、顾客应以稳定的居民为主，  4、以店址附近的企事业单位上下班职工为主。  5、选择在交通枢纽开设超市，  6、其经营内容必须视流动顾客的不同  7、特点做出确定。  8、选择在商业中心或老城区开设超市，  9、其经营内容必须同  10、商业街上其它业态的商店的经营内容有一个互补作用。             商业网点规划部门在新居民区商业网点的规划上，应以超级市场为先来规划建设新居民区的商业网点，以此来取代传统的菜场、粮店、杂货店和百货店，为用新的*模式——超市来提高居民的生活质量创造条件。             开办超市前的立地调查             立地调查的主要目的             1、了解优良立地的基本三条件是否具备。三条件是：  （1）开店十年以上持续力如何？是否人未来性、可持续经营十年以上；  （2）足够的集客能力；  （3）进出容易的超市腹地（卖场有停车场）。             2、确定立地条件的三要素是否具备。三要素是：  （1）户数、人口数的支持——至少支持一家店的人口数。  （2）道路、交通工具——可抵达店铺购物的方法。  （3）卖场面积大小——吸引顾客的能力。             3、估算营业额是否准确度高、误差小。             4、经营计划拟定的依据，这是最后的决策。卖场的投资多少，会影响损益平衡点、营业额及回收年限。同一立地条件也会因不同的投资策略，影响日后的经营成本，故需有立地调查结论，而后再有经营计划，并以此为开店的根据。             调查的基本种类             1、预备调查             虽然立地调查作业非常重要，但它本身并不会产生任何效果。所以初期应先从地图或*公布的*中加以筛选立地的过程称为预备调查。             预备调查时，收集的*至少应有下列几种：  （1）某预定地区的人口数、住户数*。  （2）*计划、*建设指定用图。  （3）竞争店分布图。  （4）竞争店或未来大型店的预定计划。  （5）竞争店销售实绩。             取得*的来源如表3-1所示：             人口数、户数应与行政区划状况配合，但同时应预测3～5年后的人口变化。             *计划、交通建设图是预测将来环境变化的主要*，特别是人口增加快速的*近郊、新兴住宅、大型*等，可说是超市业者的最大目标。          竞争店分布状况可从超市协会或*杂志取得，也可采取实地调查的方法，了解地区内或近邻是否有竞争店。                                                                 表3-1      取得*的来源  *类别                                                      来源   人口数、户数*                                             **   *计划、建设指定用图                           城市*   竞争分布图                                                               实地调查、行业协会      竞争店或未来大型店预定计划               *工商部门   竞争店销售业绩                                 实地调查、商业同仁口碑   然后再将上述*，做成竞争店分布图，方法如下：  （1）以1/10000比例地图，记入人口数、户数。  （2）以预定地为中心，半径500米、1000米，若是大型店也可以2000米、3000米为半径划圆，并在圆圈内把调查过竞争店的点予以标示，并标出面积。                最后要确认将来环境变化的因素，尤其应注意下列几点，因为这些因素会造成销售占有率的成长、衰退或阻碍。  （1）人口数、户数是否有大幅度变化的可能性。例如：空地的延伸、大量住宅的兴建等，若属新盖完成的住宅区，应了解何时搬入住户、住满。  （2）交通建设体系是否有大幅度变化的可能。例如：捷运系统的通过、巷道的打通、道路拓宽、河道上搭桥等等。  （3）竞争店特别是比本店大2倍以上的大型店，是否在重要地点有设立的可能。             进行上述调查了解时，应掌握详尽和准确*，加以整理，更重要的是要了解这些变化是何时结束、影响多长时间，最后再根据这些*，决定提前或延后开店时间。             2、现地调查  现地调查作业相当困难，可先假定商圈范围，在范围内收集所需*。大致可分为下列三点：  （1）交通道路网确认：对于某地区人们日常生活最常使用的道路作流量调查。  （2）竞争店调查确认：对某地区内超市店数多少予以了解，来明确本店可达到多少商圈市场占有率，有什么样的销售效果。  （3）消费者调查：本调查是所有调查最耗费时间、资金的工作，执行起来也最为困难，并易为一般人所疏忽。但是这项调查绝对不能省略，因为可从中获得许多消费者情报，而且店铺差别化的启示也来自于此项调查。             超市商圈设定             商圈的组合种类             一般而言，超市的商圈可分为中小商圈、大商圈、超大商圈3种：  1、中小商圈约500～1500米，顾客以徒步或自行车可达，以*便利商品、生活必需品为主。  2、商圈约5000米，顾客来店以坐车较多，而且大多数以购物为目的，大部分是以*日常选购品为主。  3、超大商圈是指高速公路或捷运系统所形成的广大商圈，主要*特殊器材。             商圈的设定方法             在实际动作中，超市主要可以通过实施来店顾客问卷调查的方法来设定商圈。  1、顾客调查的主要项目：  （1）住址：  （2）来店频率（次/周、次/月）；  （3）大型店利用频度；  （4）竞争店利用频度。             2、将约100～150份问卷所收集的住址在地图上标示画线即使商圈的范围自然展现。             3、商圈确认后，利用住户*算出户数。             4、户数乘以每月生活费用支出（食品、饮料及日用百货），即为一家超市店铺营业额。             5、商圈的范围一般可按销售额与市场占有率指标分为三个层次，即第一商圈，市场占有率在30%以上，占本店销售额的75%；第二商圈：市场占有率在10%以上，占本让销售总额的25%；第三商圈：市场占有率在5%以上，占本店销售额的5%。                超市商圈营业额的计算                超市营业额外负担的估算应考虑商圈范围内常住居民的购买量、商圈范围企事业单位的购买量、流动顾客*的购买量、超级市场在商因范围内的市场占有率。             假定商圈内常住居民食杂品的每月购买量，第一商圈为1000元×1000户