-
日式菜刀种类有哪些？
日本的菜刀随着所要料理的材料也分为很多种。比起中国菜刀，日本菜刀较细长。至于种类约分有鳗鱼刀、生鱼片刀，菜刀、寿司刀、荞麦刀、西瓜刀等等。
每天的烹调中主要用到的刀有：
1、薄刃包丁：
主要用来处理蔬菜，因为刀刃薄，可以切得较细、薄。薄刃包丁又分为：
(1)菜切(薄刃)包丁：
主要用来切菜并能切出很细很薄的片，图中为江户形的薄刃包丁。
(2)镰型薄刃包丁：
也是薄刃包丁的一种只是刀头做成镰刀的式样，与薄刃包丁的功能完全一样。图中为关西形薄刃包丁。
2、生鱼片刀(刺身包丁)：
这个是属于关西的“柳刃”，刀尖是尖的。
关东的生鱼片刀“蛸引き”包丁的刀尖则是角型的。
3、出刃包丁：
用来切鱼、鸡肉的骨头等等较粗的食材
-
旭派 陶瓷刀 三件套 厨房刀具套装 陶瓷菜刀水果刀 简装+刀架靠谱不啊?
飞机一潭死水的
-
旭派 陶瓷刀 三件套 厨房刀具套装 陶瓷菜刀水果刀 简装+刀架靠谱不啊?
飞机一潭死水的
-
陶瓷刀具套装 厨房套刀菜刀套装 欧菲斯陶瓷刀套装五件套正品包邮 哪个...
保利梧桐语适合你
-
陶瓷刀具套装厨房套刀菜刀套装欧菲斯陶瓷刀套装五件套正品包邮哪个...
保利梧桐语适合你
-
创意菜刀报价贵吗？
创意菜刀100-300之间都有。创意菜刀一般可选购夹钢菜刀，切菜、切肉比较适用。那么如何选一把好刀，有学问：选刀时，应看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉刃口，如感觉发滑，证明菜刀有钢，也有硬度。也可用刃口削铁试硬度，如把铁削出硬伤，说明有钢有硬度。注意，不可将两把菜刀刃对刃碰撞来试硬度。
-
地摊菜刀报价贵吗
地摊菜刀只要10元就可以买到，很便宜的，供你参考。选购的时候要注意。 家用菜刀一般可选购夹钢菜刀，切菜、切肉比较适用。选刀时，应看刀的刃口是否平直，刃口平直的刀，磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉锉磨刃口，如果感觉发滑，说明菜刀有钢，也有硬度。也可用刃口削铁试硬度，如把铁削出硬伤，说明有钢有硬度。注意，不能将两把菜刀刃对刃碰撞来试硬度。 1、选刀具的两个面：平整光洁，无锻压凹痕2、选刀刃厚薄均称：露钢适度，刀刃口直而不扭曲，直视刀口一条黑色线，无“白刃口”。3、刀背、刀头、刀跟磨削平整，“不露黑”、无毛刺。4、刀柄安装平直、牢固，刀箍不松动如何选购菜刀 ？ 怎样选购菜刀2 菜刀分类不锈钢系列：塑柄方刀、木柄桑刀、塑柄双刃刀、塑柄切得快厨刀、塑柄港式厨刀、塑柄北方披刀；夹柄刀系列：夹柄双刃刀、夹柄黑方刀、夹柄圆角黑厨刀、夹柄圆角白厨刀、夹柄白方刀；圆柄刀系列：圆柄黑方刀、勾把圆角白厨刀、圆柄圆角黑厨刀、圆柄圆角白厨刀、圆柄白方刀；斩骨刀系列：夹柄斩骨刀、黑砍刀、黑斩骨刀、白斩骨刀；西连刀系列：西连刀如何选购菜刀 ？ 怎样选购菜刀3 很多人为了使用钝了的剪刀恢复锋利，往往用磨刀石来磨。其实还有比这更方便的办法，那就是利用锡箔纸。锡箔纸不一定要新的，用过的旧的就可以了。用法为：把锡箔纸折成2－3层，然后拿剪刀剪锡箔纸，就这么简单，剪刀或菜刀就可以迅速恢复锋利了。如何选购菜刀 ？ 怎样选购菜刀4 菜刀如果长时间不用生了锈怎么办？可用土豆片加少许细沙来擦洗，刀锈立刻去除。将葱头切开涂擦，也可除锈。平时菜刀用毕，涂一点生油或用姜片揩干，可以防止生锈
-
家用菜刀排名哪位知道？
家用菜刀排名 ：十八子 ， 双立人 ， 张小泉 ， 苏泊尔 ，这些菜刀的质量都是不错的，都是中华老字号了，售后服务也好。
-
陶瓷刀具套装 厨房套刀菜刀套装 欧菲斯陶瓷刀套装五件套正品包邮 有人...
nbxshbhsx
-
陶瓷刀具套装厨房套刀菜刀套装欧菲斯陶瓷刀套装五件套正品包邮有人...
nbxshbhsx
-
陶瓷刀具套装厨房套刀菜刀套装欧菲斯陶瓷刀套装五件套正品包邮谁能告诉下我
朋友。到网上买东西的话
-
陶瓷刀具套装厨房套刀菜刀套装欧菲斯陶瓷刀套装五件套正品包邮谁能告诉下我
朋友。到网上买东西的话
-
多用菜刀要多少钱？
您好，以下给你一些价格参考：1、 德国双立人*具菜*中片*多用*2件套装 ，参考价：3282、 多用途切**切片* 菜*厨房用*具刮鱼鳞 ，参考价：293、 德国双立人红点多用*32327-180 切片切菜* ，参考价：75以上价格来源于网上，仅供参考，具体价格以购买为准。
-
普通菜刀多少钱
普通菜刀价格一般二十多一把，但是钢刃做的不好，用的时间长了，很快会钝掉..而且不能用来砍骨头之类的..最好买好一点的，价格大概在100左右
-
厨房菜刀品牌排名谁清楚?
1、十八子作(始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,阳江十八子集团有限公司)2、双立人Zwilling(于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领先地位,上海双立人亨克斯有限公司)3、菲仕乐Fissler(于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具制造厂商之一,菲仕乐贸易(上海)有限公司)br/
-
厨房菜刀品牌排名谁清楚?
1、十八子作(始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,阳江十八子集团有限公司)2、双立人Zwilling(于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领先地位,上海双立人亨克斯有限公司)3、菲仕乐Fissler(于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具制造厂商之一,菲仕乐贸易(上海)有限公司)br/
-
陶瓷刀具套装 厨房套刀菜刀套装 欧菲斯陶瓷刀套装五件套正品包邮 ,排行榜,好点的是哪些
价瑞达360度旋转净铅厨房龙头5069 ,有
-
求问英伦陶瓷怎么样
都没听说过!质量上不要看品牌，首先选择自己喜欢的花色，第二把地砖立起来看看他是否直，如果四角略有下翘是可以了，但四角上翘的话坚决不能要，第三使用抛光砖，侧面看感觉有两层的，上面的是釉层,下面的胚层.第四用记号笔划一笔或者多笔，然后等到干了在用洗衣粉擦一下，看有没有明显的痕迹，这是测试他的吸污性.把多块地砖摆放起来看看颜色是否一致，因为地砖在生产时是按照批次的，每个批次颜色都有所不同.
-
18子菜刀报价怎么样？
你好，十八子作S2810-AB湖光斩切刀,报价 ：78元十八子作BS9908-B银龙九刃切片刀，报价：49元十八子作S2810-B湖光切片刀，报价：78元十八子作S1015-B旋锋切片刀 报价：49元价格来源网络，仅供参考
-
菜刀套装价位是多少
阳江十八子作七件套刀具 厨房菜刀套装S1309 ￥399.00 正品套刀七件套N5490菜刀套装 ￥119.00湖南长沙捞刀河、广东阳江十八子(价格大概是100-300一把)，现在一般人家里都用这两种菜刀。
