厨房装修备餐区高度

备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带备餐间的位置，应在厨房出品集中、且紧靠餐厅入口的地方。备餐间是餐厅和厨房联系的桥梁，应设计在餐厅和厨房过渡地带。这个位置既要是厨房出品的必经之地，便于夹、放传菜夹，便于通知划单员；又要紧挨餐厅，最有效地缩短跑菜距离，方便起菜、停菜等信息沟通。备餐间布局应尽可能与跑莱线路平行。这样，划单、退放菜夹、配带佐料，可顺势进行，而不必多跑路程，花费太多时间。

不一定,现在基本都属于同一平面,如果要求要高一点要看你是出于什么原因考虑

不一定,现在基本都属于同一平面,如果要求要高一点要看你是出于什么原因考虑

1、橱柜地柜的宽度，从人体身高、手的长度、宽度与高度的比例等因素来综合考虑，平面操作区域进深，也就是橱柜的宽度以40至60厘米为宜，同时我们还要充分考虑洗菜盆的宽度，以标准洗菜盆来计算，柜体在含门板的情况下宽度为52到57厘米，台面宽度为55到60厘米，这样的宽度是*适合我们的。2、橱柜台面到吊柜底，高的尺寸是600毫米;低的尺寸是500毫米。厨柜布局和工作台的高度应适合主妇的身高，橱柜台面宽度不可小于900毫米×460毫米。 希望可以帮到你

1零点备餐设在厨房与前厅比较方便的过渡地带，备餐人员起到一个收菜单、传递菜单、起菜、传菜、停菜等指挥作用。备餐是前厅顾客与厨房特殊*沟通的部门，是前厅服务员与后厨厨师及时联系的关键。2备餐间，根据店堂的规模而定。一般分宴会备餐和零点备餐。宴会备餐是在确定宴会的标准、档次和就餐人数以后，服务员可提前将本宴会菜单熟悉，并采取备餐工作。

1零点备餐设在厨房与前厅比较方便的过渡地带,备餐人员起到一个收菜单、传递菜单、起菜、传菜、停菜等指挥作用。备餐是前厅顾客与厨房特殊信息沟通的部门,是前厅服务员与后厨厨师及时联系的关键。2备餐间,根据店堂的规模而定。一般分宴会备餐和零点备餐。宴会备餐是在确定宴会的标准、档次和就餐人数以后,服务员可提前将本宴会菜单熟悉,并采取备餐工作。

厨房灶台高度多少合适?　　大家每天都需要在灶台上烹煮各式的菜肴，如果灶台的尺寸不合适的话，那将会影响到日常的烹饪。一般来说，厨房灶台的标准高度是80CM，大家也可以根据家人的身高来调整灶台的高度，如果有老人和孩子就再低一些，75CM。最低不能低过65CM，如果家里人普遍偏高，那就85CM。　　灶台高度一般是多少?地柜高度设计　　地柜是橱柜最关键的部分，地柜设计合理与否直接关系到橱柜的美观性以及主妇使用的方便性。大家应根据主妇的身高来设计橱柜的尺寸，一般情况下1.7m以下的主妇，下柜高度为800mm，这样料理台操作不至于手抬得高而累，1.7m以上的主妇，下柜高度为850mm。　　另外，大家还应合理设计地柜的宽度，地柜宽度和水槽的大小有关，能放进最大水槽子的宽度既正常的宽度。家用的水槽(洗菜盆)最大的也是470mmX880mm，做橱柜最好要600~650mm左右更为合适，而且更美。　　灶台高度一般是多少?吊顶深度设计　　为了更好的存储物品，很多人在装修烹饪间时，都会打造吊柜。吊柜一般位于吊顶的下方，其高度以使用手臂能轻松拿取柜内的物品为准，尺寸最好在60cm左右。吊柜的深度要比下柜小些，30-37cm较适宜。　　灶台高度一般是多少?橱柜底脚高度设计　　此外，大家还应合理的安排橱柜底脚的高度，一般来说80mm就可以，大家可以根据实际的需要来设计。现在可以用来打造橱柜底脚的材质有很多，常见的有石材脚、不锈钢脚、密度板脚、PVC板脚等，大家可以根据家装需要来选择。　　灶台高度一般是多少?橱柜拉篮设计　　为了方便使用，橱柜都设有拉篮，拉篮的长宽高受到橱柜长宽高的影响。建议大家选用多功能拉篮，根据其宽度的不同，有有150柜体宽度的，200柜体宽度，400柜体宽度和600柜体宽度的，灶台拉蓝有700柜体，800柜体和900柜体宽度的。

1、身高在1.7米以上的，下柜的高度可以选择在85厘米左右，1.7米以下的，下柜高度可以选择在80厘米左右，这样的话做饭手也不会太累。2、如果下柜有内置洗碗机或者消毒柜等高度超高的，下柜就适合做到85厘米高，上柜的高度不能够超过下柜80厘米，不然的话会影响到整体的美观度，上下柜的空间部分在70-75厘米之间。3、橱柜台面宽度最好在60厘米，这种宽度下可以放水盆，烤箱等。吊柜高度可以在72厘米，深度在30-35厘米，宽度可以根据自己喜欢来定。

厨房吊顶从设计的角度讲，太高的话，显得有点空旷。从实用的角度讲，用的建筑材料多，不合算，后期打扫麻烦。从美观和个人的角度讲，如果个人爱好，那么可以高点，只要对整体格调影响不大就可以，既然高了呢，就要花心思好好的装修，正常高度是在2.5-2.6米之间啦，楼主可以用这个数据作参考。

备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带备餐间的位置，应在厨房出品集中、且紧靠餐厅入口的地方。备餐间是餐厅和厨房联系的桥梁，应设计在餐厅和厨房过渡地带。这个位置既要是厨房出品的必经之地，便于夹、放传菜夹，便于通知划单员；又要紧挨餐厅，最有效地缩短跑菜距离，方便起菜、停菜等信息沟通。备餐间布局应尽可能与跑莱线路平行。这样，划单、退放菜夹、配带佐料，可顺势进行，而不必多跑路程，花费太多时间。

厨房操作台的标准高度一般是80CM，如果家里有老人和孩子就可以再低5cm。不能低过65CM，如果家里人普遍身高偏高，那就85CM比较适合。

怎么装修厨房?现在常见的厨房布局有一字型、双一字型、L型、U型这4种，它们秉承水池、炉灶和冰箱之间连起来形成三角区的“三区法则”。需要根据户型的不同，来规划你家应装修成哪种形式。

根据做饭程序装修，选择靠谱的墙地砖以及厨房吊顶，避免吊顶因水蒸气变潮湿。根据做饭程序依次布局为：先装修取材区，再装修清洗区，然后装修切菜区，最后装修烹饪区，这样装修比较合理，不会造成混乱。

个人建议箱插座高度不要低于地面半米，不要高于地面一米。因为冰箱除霜时会有水流出，且冰箱背部的栅栏型的压缩机后盖，高度约为30cm左右，此处会经常散发热量，所以为了防潮防老化，插座要高于半米。现在很多冰箱的电源线很短（1.2M左右），如果插头安高了，线短了，用接线板不太安全，就比较麻烦了。

厨房装修一定不能忽视的细节： 1、地面瓷砖：厨房地面瓷砖一定要做好防水防滑，缝隙尽量小一点，还要做出一点坡度，来用作引流。此外，瓷砖颜色最好不要选择浅色，这样比较容易显露出污垢，不耐脏。 2、墙面、吊顶：墙面和吊顶要做到防水防潮，而且最好用单面积比较大的釉面砖，这样的话可以减少瓷砖缝隙，日常使用中也可以避免藏污纳垢，清理起来更方便。 3、油烟机：如果是开放式厨房的话，建议大家选用集成灶，封闭式的话就看个人喜欢决定。但一定要考虑到烟道逆止阀，如果是公共烟道的话，这样就可以防止别人家做饭时的油烟进来。 4、插座：布线就要在厨房多作考虑，防止以后用电器时不太方便。建议厨房都装自带开关的插座，平时不用的时候就能直接把开关关掉，就不用频繁的拔插头了。 5、水槽：如果厨房面积大就装双槽，反之还是选择装单槽吧，会更加实用一些。这样可以把菜锅、菜板放进去洗，而双槽的话，所分给每个水槽的空间就很小，只能做到分类清洗，要更浪费时间。 6、收纳空间：厨房东西多，装修时一定要充分利用厨房的空间。像装台柜、吊柜等，就可以把我们平时不用或半搁置的锅碗瓢盆都放进去。小编这里建议多做些抽屉，能给厨房增加很大的通透感，看着更舒服。 7、厨房燃气、煤气：燃气管道都是由燃气公司上门安装，如要改管道线路的话，一定要请专业人士布管。煤气燃气都不要做暗管，还要保证管道附近有足够的空间，方便以后定期进行燃气管的检修或煤气抄表。 8、地漏：注意在装修的时候，一定要保护好地漏，不要让水泥、沙子等材料跑进地漏里。不然，以后堵塞了就不好处理了。

厨房空间太小怎么装修最实用?来看看这些小户型厨房装修技巧： 1、充分利用厨房角落空间 虽然小户型厨房空间面积小，但是我们可以发挥聪明才智，将厨房布局做到最好，尤其要合理布置各个区域分工，不要浪费厨房的角落空间，让空间利用最大化。例如收纳橱柜，多做吊柜等，将一切可利用空间都利用起来。 2、巧用内嵌式放置家具 可以在装修时运用一些巧妙的家具，比如安装拥有滑轮的可伸缩餐桌，可以随意拉进拉出的那种，方便日常操作。另外可以做内嵌式的放置电器，这样可以节省一些厨房空间，也让厨房空间看起来更加整洁宽敞。 3、采用通透性装饰材料 可以适当采用一些玻璃材料来做装饰，因为玻璃的通透性最强，可以让视觉效果得到延伸，让厨房在整体视觉上看起来更宽敞明亮一些。 4、浅色调运用 小户型厨房建议采用浅色调装修，既好搭配，效果也非常高大上及小清新。厨房中主要做到的就是橱柜和墙面，这两个地方采用浅色调的话基本就没有问题了。例如浅色橱柜搭配浅色小块砖，看起来更和谐，还丰富视觉感受。

厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽(水池)时,由于配备的太少、太小,使得厨师要跑很远才能找见水池,于是忙起来干脆就很难顾及清洗,厨房的卫生很难令人信服。厨房的明沟,是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅,或太毛糙,或无高低落差,或无有机连接,使得厨房或水地相连,或臭气熏人,厨房很难做到干爽、清净。因此,在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗,厨师取用清水和清洁用水的各种需要,尽可能在合

厨房装修的二做四不要，二做：收纳空间要做大、橱柜台面要做好，四不要：不要铺贴纹理多的瓷砖、不要订购太多电器、不要买凹凸不平的橱柜门、不要做开放式厨房。只要谨记这六个要点，厨房就能实用、美观又顺手!

厨房装修设计应注意烹饪动线规划得是否合理，厨房动线直接影响做饭的方便程度。如果忽略了合理的动线设计，做饭时在本就不大的厨房里来回走动，不仅浪费时间，厨房也容易乱成一团。 装修前合理布局厨房功能性分区，并设计连贯合适的烹饪动线。厨房一般分为储物区、洗涤区、加工区、烹饪区，而这些区域可以依据一般的烹饪动线进行划分，例如拿取食材(冰箱、储物柜)——清洗食材(水槽)——加工食材(加工台)——烹饪(调料区、灶台)——装盘(装盘台)。这样划分的区域，能让做饭的过程一气呵成，更有效提高做饭的幸福度哦。