酒店厨房有哪些设计要求

答,酒店厨房的设计要求:1、厨灶的排烟2、厨房的通风,不能使厨师感到热3、厨房的气味不能进入餐厅4、需要和厨具的设备供货商确定在进行厨房设计时,整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整,同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时,应严格遵守以下原则:了解客户厨房的既定

酒店厨房设计要求如下;;;;;;;;1.一般餐厅的厨房面积不低于用餐区域面积的35％，厨房的吊顶高度应不低于2700mm。;;;;;;;;;;;;&nbs

酒店厨房设计要求如下1.一般餐厅的厨房面积不低于用餐区域面积的35％，厨房的吊顶高度应不低于2700mm。bs

酒店厨房设计要求如下           1.一般餐厅的厨房面积不低于用餐区域面积的35％，厨房的吊顶高度应不低于2700mm。                    2.所有厨房的后勤区需要降板至少300mm～350mm，开放式厨房需降板150mm，以方便推入式冷库和地沟的安装。                    3.厨房负载一般区域负载要求为500kg/，特殊结构区域负载700kg/，一般库房和冷库负载800kg/。                    4.厨房区和食物*区所产生的带有油脂的废水，必须先经过隔油池才能排放到污水渠。厨房中央隔油池应设计在厨房区域之外，其容量能满足一星期处理一次的要求。                    5.部分食物*设备和洗碗机需要用蒸汽加热，但其设备本身并不带蒸汽加热器，需要由蒸汽管道提供蒸汽。

厨房是家中危险系数的地方，刀伤,烫伤或烧伤等意外的发生，其实不仅是主观疏忽，有些意外完全可以设法避免.厨房设计可以直接决定厨房是否安全.柜体设计因人而异，吊柜以及吊架的挂设高度，以及各种悬挂物的尺寸不是看说明书，而是要根据家人的身高来设计，避免个子高的亲人撞头.抽油烟机的高度应该比使用者头部略高，灶台设计在台面的中央，旁边预留有工作台面，以便炒菜时可以安全及时地放置从炉上顺手取下的锅或汤煲，避免烫伤.台面和橱柜的边角用圆弧修饰，减少碰伤的可能. 厨房中的电器安全尤其重要，选择防水插座，冰箱不宜靠近灶台，因为灶台产生的热量，会影响冰箱内的温度和食物的质量，也不宜太接近洗菜池，避免溅出来的水导致冰箱漏电.有计划地在厨房的各个角落多设电源插座，可减少到处是电线带来的危险性，并均安装漏电保护装置.将厨房照得亮堂堂，可避免在昏暗中发"昏".选择大档抽力的抽油烟机，而排烟道至少要在15厘米以上，不过如果你的小家庭只讲漂亮时尚，不在乎也罢.有的厨房把边角把手和突出部分设计得很尖，对于好动的孩子很危险，各种洗涤等化学制品应放在专门的柜子，尖刀等器具应摆在能安全开启的抽屉里. 烧饭为急 情调为缓 开放式厨房不再只是烹饪场所，现在已跃升为社交场所，很多人喜欢在家里聚会，开放式厨房加上中岛吧台，让厨房成为新的休闲空间.打造一个功能完善且具美观的厨房，是让爱人心甘情愿当主厨的前提.现在的户型设计，多将厨房面积加大，或是与餐厅连为一体，许多人也仿效国外的厨房设计，把厨房设计成餐厨一体化，甚至是餐厨客一体化.这种设计固然有其积极的一面，主妇在操劳时，在她的视线中始终有家人的陪伴. 考虑到中国人的烹调习惯，专家建议这种设计还是慎用，尤其是喜欢在家享用美食的人士.油烟袭来，会让泛光的家具漆面蒙上难以除去的污垢.去饭店厨房看看就知道了，谁也不希望油烟噩梦降临到自己的客厅里.如果真是固执地偏爱这种风格，还是改良一下，至少把烹饪灶台"关闭"起来，四周用玻璃，既不挡视线，也可以阻隔油烟.为了不给日后的使用造成不便，还是先好好征询一下家里"主厨"的意见吧.

（l）厨房的设计应以人体工学原理出发，考虑减轻操作者劳动强度，方便使用。（2）厨房设计时，应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。（3）厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。（4）厨房的地面，宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。（5）厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。（6）厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、照明、通风的效果。（7）厨房装饰设计时，严禁移动煤气表，煤气管道不得作暗管，同时，应考虑抄表方便。

具体怎么装修布局得看户型布置，厨房是怎样的结构。如果厨房是比较方方正正的，可以做L型，空出的地方，应该还可以摆个小餐桌，个人是比较建议采用开放式的，因为本身厨房也比较宽敞，开放式的理念和设计好好的融合，或使空间更开阔。简约的、欧式的都可以考虑。希望可以帮到你。

第一点:操作平台量身定制在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到决定性作用。当长时间地保持屈体向前20倾斜度时，将对腰部产生极大的负荷，日积月累，最后腰疼也将伴随而来。所以，一定要依身高来决定平台的高度。第二点:灯光总分搭配 烧菜更美味房产厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明；另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区，一般可以在吊柜下部布置射灯光源，并设置方便的开关装置。而在操作区中，充足的光线能使在操作时更能掌握火候。第三点:厨房电器 合理分配　　现在厨房面积大小比较适中，电器随之也进入了，地坪漆使厨房方便了许多。可因每个人的不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，或者选用集成化高的美大集成灶，让厨房更加宽敞舒适，使开启或使用起来更加流畅，以此提高厨房电器的烹饪效率。

第一点:操作平台量身定制在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到决定性作用。当长时间地保持屈体向前20倾斜度时，将对腰部产生极大的负荷，日积月累，最后腰疼也将伴随而来。所以，一定要依身高来决定平台的高度。第二点:灯光总分搭配 烧菜更美味房产厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明；另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区，一般可以在吊柜下部布置射灯光源，并设置方便的开关装置。而在操作区中，充足的光线能使在操作时更能掌握火候。第三点:厨房电器 合理分配　　现在厨房面积大小比较适中，电器随之也进入了，地坪漆使厨房方便了许多。可因每个人的不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，或者选用集成化高的美大集成灶，让厨房更加宽敞舒适，使开启或使用起来更加流畅，以此提高厨房电器的烹饪效率。

你说的66平米装修预算我没有,一般每平米装修价格在600元以上就是属于中等装修了,你结合当地的情况看看吧。66平方如果中等装修不包括家具4万以下就能搞定的。我这里有一份关于装修预算的注意事项有哪些的信息,是说得比较详细的。1.工艺做法很多装饰公司给消费者的预算书上,只有简单的项目名称、材料品种、价格和数量,而没有关键的工艺做法。您要要求设计师在预算书中加入工艺做法,或对预算中每个项目的工艺做法做详

具体怎么装修布局得看户型布置,厨房是怎样的结构。如果厨房是比较方方正正的,可以做L型,空出的地方,应该还可以摆个小餐桌,个人是比较建议采用开放式的,因为本身厨房也比较宽敞,开放式的理念和设计好好的融合,或使空间更开阔。简约的、欧式的都可以考虑。希望可以帮到你。

宁海裕景厨房用品厂，有多年的酒店厨房设备维修保养经验，具备五星级酒店厨房设备的维修保养能力，与宁波多家五星级酒店有着业务来往。主要业务为酒店厨房设备的维修保养；商用厨房设备的安装设计；进口酒店厨房设备的配件供给等。

宁海裕景厨房用品厂,有多年的酒店厨房设备维修保养经验,具备五星级酒店厨房设备的维修保养能力,与宁波多家五星级酒店有着业务来往。主要业务为酒店厨房设备的维修保养;商用厨房设备的安装设计;进口酒店厨房设备的配件供给等。

商务酒店设计——首先要注意整体的风格说起来商务酒店，给人们最深刻的印象就是商务，在很多城市的经典的商务酒店中，给人的感觉是看上去豪华，大气，又不是庄重，具有很浓的商务气息。从一些商务酒店设计案例中，我们可能够看到，商务酒店追求的是时尚，大气，稳重。因此在进行设计的时候，要注意整体的风格，要符合商务酒店的整体的风格特点。商务酒店设计——其次要注意酒店的功能性商务酒店，其实功能性更重，毕竟商务酒店来说，可能会承接各个类型的会议，承接各种大中小型的活动，因此在设计中，必须要考虑到它的多功能性，不能单纯的作为酒店来使用。商务酒店设计案例中，对于会议室的设计，餐厅的设计等等都是非常重要的一个方面。从而保证商务酒店能够具有多重功能。商务酒店设计——还需要考虑房间的构造在商务酒店中，根据入住客人的不同，可能对房间有着不同的需求，在一些商务酒店设计案例中，我们发现，在设计的时候充分的考虑到了入住客人的特点，因此对房间的构造的设计非常的巧妙，从标准间到单间各不相同，而且每一个房间的面积，大小也是不一样，还有一些套房，供不同的客人使用。

1.酒店客房的过道最好给客人营造一种安静安全的气氛。过道的门可以凹入墙面,凹入的地方可以使客人开门驻留时而不影响其它客人的行走,但凹入不要太深,最好在450左右,太深了,若有客人出门时,恰好别的客人由门前经过时反而会受到惊吓,而失去由安全感;灯光既不可太明亮,也不能昏暗,要柔和并且没有眩光。可以考虑采用壁光或墙边光反射照明。在门的上方最好设计一个开门灯,而使客人感觉服务的周到。2.酒店客房过道地

1.酒店客房的过道最好给客人营造一种安静安全的气氛。过道的门可以凹入墙面,凹入的地方可以使客人开门驻留时而不影响其它客人的行走,但凹入不要太深,最好在450左右,太深了,若有客人出门时,恰好别的客人由门前经过时反而会受到惊吓,而失去由安全感;灯光既不可太明亮,也不能昏暗,要柔和并且没有眩光。可以考虑采用壁光或墙边光反射照明。在门的上方最好设计一个开门灯,而使客人感觉服务的周到。2.酒店客房过道地

电竞酒店最主要的服务对象还是以网络游戏爱好者为主，大部分都是一群有激情的、热爱电子竞技的年轻人，整个电竞酒店的装修就应该以他们的需求和审美作为设计基础，从而打造出他们喜爱的电竞酒店。既然电竞是时代的产物，因此整个酒店的氛围自然也要更有未来科技感，需要特别注意室内空间结构的整个布局去实现实用性和美观性的室内效果图设计。

书房设计要求书房的光线不能太强，太强的光线会刺伤眼睛，很不适宜读书。书房是学习和工作的场所，相对来说要求安静，所以在装修书房时要选用那些隔音吸音效果好的装饰材料。另外书房对于照明和采光的要求很高，放在阳光充足但不直射的窗边。

复式别墅(又称为高效空间别墅)是受跃层式别墅启发而创造设计的一种经济型别墅。这类别墅在建造上即一层比较高的房子中局部夹一层变为两层较低的房子，而两层合计的层高要低于跃层式别墅。下层供起居用，炊事、进餐、洗浴等，上层供休息睡眠和贮藏用，户内设多处入墙式壁柜和楼梯，中间楼板也即上层的地板。因此复式别墅具备了省地、省工、省料又实用的特点，比较适合三代、四代同堂的大家庭居住，既满足了隔代人的相对独立，又达到了相互照应的目的。　　复式别墅的经济性主要体现在：　　(1)平面利用系数高，通过夹层复合，可使别墅的使用面积提高50%～70%。　　(2)户内的隔层为木结构，将隔断、家具、装饰融为一体，即是墙又是楼板、床、柜，降低了综合造价。　　(3)上部夹层采用推拉窗及墙身多面窗户，通风采光良好，与一般层高和面积相同的别墅相比，土地利用率可提高40%。　　随着人们生活质量和文化素质的提高，变化不多的平面住房已经不能完全满足人们对住房空间的需求，人们对于复式住房的需求欲望越来越强烈。　　近年来，随着复式别墅层高不断提升，有的甚至达到了5米多，还有些开发商干脆不做楼层隔层，这样一个高挑的空间，其设计将具有很大的开阔性，也会非常有个性。可以预见，这种精巧的复式别墅，由于经济效益十分明显，价格相对跃式偏低，必然成为别墅市场上的热销产品。　　现在市场出现的复式别墅，具体可分为如下三种：　　(1)经济性复式别墅　　把普通别墅分楼上楼下两层使用，入户不通过客厅可进出楼上卧室，楼上休息楼下活动，作到最佳私密性，其优点增加土地利用率，最大限度降底开发成本;阴阳面共享，使房子与人起居行为的匹配作到更加人性化。　　(2)小户型复式别墅　　复式别墅历来都是贵族化别墅，它的售价往往高于同一小区普通别墅的价格，其面积一般都在200平方米左右，因此总价就超出了普通消费者的购房能力范围，使得众多的消费者只能“望F而兴叹”，小户型复式针对传统的复式别墅而言，特征是在面积上大幅度降低，而户型结构并没有太大的变化。　　(3)半复式别墅：购房者买了房子之后做精装修时，自己可搭建一层，把空间隔开，根据自己需要上一层作为卧室、储备间等。这种半复式别墅比较适合空间比较小的房子，购房者自己动手把户型格局改变，取得复式的效果，其优点是总价不变，增加了使用空间。　　总之，复式别墅打破原有普通单元式别墅单调的平面形式，把室内居住环境空间化、层次化，使功能分区更为合理，动静有别，公私分明，格调高雅。比起普通的平面户型来，空间形式更为丰富，变化多样，能融入更多的创意体现个性，其是介于普通单元式别墅与别墅之间的一种理想的高档别墅形式。

1.客房的走道给客人营造一种安静安全的气氛。走道的门可以凹入墙面，凹入的地方可以使客人开门驻留时而不影响其它客人的行走，但凹入不要太深，在450左右，太深了，若有客人出门时，恰好别的客人由门前经过时反而会受到惊吓，而失去由安全感；灯光既不可太明亮，也不能昏暗，要柔和并且没有眩光。可以考虑采用壁光或墙边光反射照明。在门的上方设计一个开门灯，而使客人感觉服务的周到。 2.客房走道地面、墙面的材料要考虑易于维护和使用寿命。有的新酒店使用不到半年就旧了、脏了，除了管理清洁的原因，也有设计师选材不考虑其使用性的原因。客房的走道尽量不要选用浅色的地毯，而要选择耐脏耐用的地毯；墙边的踢脚板可以适当地做高一些，可以做到200高度左右，以免行李推车的边撞到墙纸；有的酒店客房走道甚至还设计了防撞的护墙板，也起到扶手的作用。如此，既防止使用过程中的无意损坏，也为老年人提供了行走上的方便。 3.现在流行不压角线的施工工艺，即墙面的墙纸和天花直接连接，不要这样设计，因为墙与天花乳胶漆的收边会成为问题，时间长了，会由于热胀冷缩的不同而产生裂痕。如一定想如此设计，也可以考虑在墙纸与天花交接处做凹入1.2左右的缝。天花板不宜做得太复杂，空高也不宜太高或过矮，一般不要高于2.6m、低于2.1m。