竹砧板好还是木砧板好呢?砧板是是厨房必备品。切菜就会需要用到砧板，现在市面上的砧板大概有两种类型，一种是竹砧板还有另一种是木砧板，这两者砧板都有人购买。那么竹砧板好还是木砧板好?

一、竹砧板好还是木砧板好

1、竹砧板

竹质砧板比较常见，很多家庭在老的木质砧版淘汰后会尝试着选择竹砧板。竹砧板比较耐用，性比价高，比木砧板轻，清洗和风干也比木砧板方便，更不容易发霉。

然而竹砧板的硬度高，刀感差，易伤刀，不宜切硬物，不宜重击，如果是拼接而成的竹砧板，有较多缝隙的话也容易滋生细菌。

竹质砧板常被用来切熟食如酱肉等，也适合用来切蔬菜水果。

2、木砧板

木质砧板是最常见的砧板。它的优点是有韧性，有刀感，不伤刀，而且是纯天然材质，相对比较安全。

不过它的缺点也很明显，木质砧板吸水性较强，保养不当容易开裂、发霉;长期使用的木砧板可能会起毛刺、产木渣、掉屑;木砧板产生的刀痕处容易藏有细菌;通常重量较沉、清洗不太方便等。

经常剁肉做馅儿、汆丸子的家庭通常喜欢备一块木砧板，用来切肉、剁肉非常好用。

二、建议

建议备两个木砧板。一个用来切肉食，一个用来切蔬菜水果。这样分开处理，不容易滋生细菌。而且菜板一定要去正规的商店购买正规的品牌。有一些商人为了降低成本使用的都是劣质木材，再使用漂泊技术给菜板“整容”，这样的菜板通常在其中会残留的二氧化硫会严重危害人体健康。

以上介绍的就是关于竹砧板好还是木砧板好的相关内容，建议购买两个砧板，分开实用，根据自己的喜好挑选，希望对你有帮助。如果需要了解更多相关知识，可以关注淮南星艺装饰，后期内容更加精彩。