餐饮厨房

要求是：(一)厨房高度适宜中小餐饮店的经营者一般多关心前厅装修的如何，很少认真对待厨房的建设细节。有的由于是转让现房经营，便因陋就简，忽略了厨房的面积和应有的高度。有些餐馆经营者由于不懂而进行了不合理的装修，建好的厨房过矮，厨师工作时热气和高温很难散发，造成厨师工作很不方便。厨房在设计时应慎重考虑到厨房是高温作业场所，如何将温度降至最低，房屋的高度十分重要。一般要求厨房净高不应低于3.5—4米，一是便于清扫卫生，二是保持空气流通。顶部的天花板最好用吸水和吸音效果好的、严密无缝的材料。此外，在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20度时，将对您的腰部产生极大负荷，长此以往腰疼也就伴随而来。所以，一定要依身高来决定平台的高度。(二)墙面光而滑由于厨房内温度较高、油污较多，墙面应用不易吸水的光滑材料装修。如白色瓷砖，方形或长方形均可;铺制方法应从墙底角直铺到房顶部，要铺得均匀、整齐，瓷砖之间缝隙要细密，以防沾油污后不易清洗。

武汉餐饮厨房设备专业厂家：1.武汉麦道家餐饮技术有限公司就不错。武汉麦道家餐饮技术有限公司主要经营：厨房设备,馅料加工,加盟连锁,技术转让等产品。产品质量好，口碑评价高，值得信赖。2.武汉市嘉哼酒店用品有限公司也很好。武汉市嘉哼酒店用品有限公司是一家专业从事厨房用品、餐饮设备、餐厅用品、厨房设备、客房垃圾桶、公共区域垃圾箱、公共区域烟灰桶、客房皮具、清洁用品、客房洗浴套装、日韩料理用具、客房布草等产品的生产的企业。

1、厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。2、厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。3、厨房地面。厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。4、厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽(水池)时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。5、厨房的灯光。餐厅的灯光重文化，厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光，以有效防止刀伤和追求精细的刀工;出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐，但其作用绝不可忽视。6、洗碗间应靠近餐厅、厨房，并力求与餐厅在同一平面。洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房，方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。洗碗间与餐厅保持在同一平面，主要是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。当然在大型餐饮活动之后，用餐车推送餐具，这也是前提条件。

1.餐饮厨房装修关注事项详解2.餐饮店面装修设计效果图欣赏这两份资料应该是你现在最需要的，你点击看看吧，选取装修公司的话无锡餐饮装修公司排名：http://wx.zx123.cn/company--0-10-0.html给你作参照。

除去公摊73平的房子两室两厅，简单装修要7万块钱左右。

78平米房子做5万预算去装修的话，就不要最求奢华了，简单实用的话就差不多了，建议你做个现代简约风格的装修，材料用环保点就行了，价格不会超太多，你可以找几家装修公司做个设计方案和报价，然后去选一家装修，这样更加能达到最高的性价比。我家以前装修在名爵装饰做的，我房子48平米的小户型，当时是做的全包的，风格是现代简约风格，还给做了固定的柜子，一共用了4.2万包干，还挺不错的！

1、厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、

武汉餐饮厨房设备专业厂家：1.武汉麦道家餐饮技术有限公司就不错。武汉麦道家餐饮技术有限公司主要经营：厨房设备,馅料加工,加盟连锁,技术转让等产品。产品质量好，口碑评价高，值得信赖。2.武汉市嘉哼酒店用品有限公司也很好。武汉市嘉哼酒店用品有限公司是一家专业从事厨房用品、餐饮设备、餐厅用品、厨房设备、客房垃圾桶、公共区域垃圾箱、公共区域烟灰桶、客房皮具、清洁用品、客房洗浴套装、日韩料理用具、客房布草等产品的生产的企业。

1、厨房地面厨房的地面设计和选材,切不可盲从,必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举。2、厨房的通风不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗

一般设计餐饮的厨房除上下水之外,在排水设计上还需要设置隔油池。现在有很多厂家生产各式各样的隔油池(即你所说的储污池)。其实现在的厨房的水槽都有地方那个漏水的篦子,用的时候注意别把篦子拿掉,只要不把菜叶子流进下水,一般也不会堵。如果你担心到达的话下水可以改,但是一般改下水费用不低。

你好,餐饮厨房排烟要注意以下问题:(1)计算排风量的65%通过排气罩排至室外,而由房间的全面换气排出35%;2)排气罩口吸气速度一般不应小于0.5m/s,排风管内速度不应小于10??m/s;3)热加工间补风量宜为排风量的70%左右,房间负压值不应大于5Pa。

在进行餐饮店设计时,首先要考虑的是如何更好地利用空间。面积越小的餐饮店,就越要对空间进行充分利用。餐饮店装饰的色彩处理,对完美餐饮店的造形效果起着重要作用。餐饮店装潢应充分运用色彩的对比与和谐,以达到加强造型的艺术特点,丰富造型的效果,创造较理想的视觉魅力。餐饮店装修时选择的色彩应力求高雅、时尚,不落俗套,符合大众审美要求。餐饮装修主要包括餐饮店的外部设计和内部设计两部分。餐饮店的外部设计主要表达

在进行餐饮店设计时,首先要考虑的是如何更好地利用空间。面积越小的餐饮店,就越要对空间进行充分利用。餐饮店装饰的色彩处理,对完美餐饮店的造形效果起着重要作用。餐饮店装潢应充分运用色彩的对比与和谐,以达到加强造型的艺术特点,丰富造型的效果,创造较理想的视觉魅力。餐饮店装修时选择的色彩应力求高雅、时尚,不落俗套,符合大众审美要求。餐饮装修主要包括餐饮店的外部设计和内部设计两部分。餐饮店的外部设计主要表达

除去公摊73平的房子两室两厅,简单装修要7万块钱左右。

除去公摊73平的房子两室两厅,简单装修要7万块钱左右。

1、符合国家和地方的卫生、消防和环保要求,设置必要的设备:灭蝇灯、消毒柜、灭火设备等,还有排污顺畅、油烟净化达标,设备节能环保等。2、设计厨房的生产工艺流程和工作流程合理、顺畅、不回流。从取材到最后的出餐、收残,顺序都是一定的,不会错乱。洁净区和污染区不能有交叉,生食和熟食、冷食和热食也不能混放。3、设备设计满足使用要求,可以共用,又不能造成工作交叉。设备在放置时按照设计图位置摆放,整齐有序,使用...展开

据我所知以下是成都装修比较便宜的公司：1、成都海圣装饰装修设计公司(大石西路迷尚餐厅2楼)——地址：大石西路迷尚餐厅2楼2、四川餐饮装修配套公司——地址：成都市青羊区人民中路三段4号

这里有成都装修公司排名,但是不知道哪些装修公司是做餐饮店装修的,建议你还是对装修公司进行一个筛选吧,毕竟这个平台的装修公司都是很有实力的。

厨房本身就很容易潮湿，因此橱柜在受潮后难免会出现发霉变形等现象，因此在装修厨房橱柜时一定要注意防潮。橱柜*容易受潮的地方就是台面，常见的厨房橱柜台面材质主要有天然石、人造石、耐火板和不锈钢四大类，其中不锈钢防潮性能，其次是人造石、天然石，是耐火板，因此在选择厨房橱柜台面装修材料时尽量选择防潮效果好的。同时要注意封边的处理，从而增强台面的防潮性能，并且在使用过程中也要注意保持台面的干燥。

楼主问什么是u型厨房？u型厨房一般指的是大面积厨房设计的一种，这种设计不适用于小厨房，如果小厨房采用了这种设计就会显得非常拥挤和压抑，甚至烧饭的时候都会转不开身子。u型厨房设计广泛应用于大面积厨房，它因为设计比较的合理，功能区域多，加之收纳空间更加充足，厨房里就不会有多余的物品摆放，这样看起来更加舒服，也增加了烹饪的兴趣。如果你家的厨房面积大，可以考虑设计u型厨房。