酒店厨房清洗

一、采取物理消毒方法，即煮沸消毒、蒸汽消毒、电子消毒柜消毒。二、餐具消毒程序：一刮：出去餐具上剩余的残渣、油腻。二洗：用热碱水(45°C——50°C)或清洗剂洗刷。三冲：用清洁水清洗干净。以上三步应按程序要分别进行即：“三池分开”，不得混用。

秦皇岛旺圣保洁服务有限公司，地址： 秦皇东大街金海滩商务大厦4楼，拥有一批高素质的工程技术人员和专业服务队伍，管理层具有丰富的管理经验，多年来，公司从小到大，由弱到强，迅速发展壮大，专业负责秦皇岛油烟机清洗工作，最完美的清洗，也是最专业的。 主要业务： A大厦、宾馆、饭店、酒楼，学校、医院、部队、机关食堂、政府部门等餐厅厨房排烟系统清洗，维护、保养、及改造。B 专业维修商场，宾馆餐厅的通风工程和排烟系统。C 专业做厨房设备的改造及更换设备D 批发风机净化器及厨房设备：中西餐燃器设备(炒灶、蒸柜、煲仔炉、矮汤炉、烤鸭炉)；冷藏冷库设备(冷库、冰箱/冰柜、制冰机、离风柜、冰船)；食品加工设备(和面机、切面机、电烤箱、打蛋机、绞肉机)洗碗机及清洗设备，各种电机，各种零配件。 E 秦皇岛管道疏通F 专业做玻璃幕墙清洗G 专业做秦皇岛甲醛检测治理　　秦皇岛好心情家政综合服务公司服务项目：1.清洗：具有河北省颁发的施工安全许可证，清洗外墙、外墙粉刷保温、清洗地毯、清洗安装空调、大型厨具除油、石材翻新等项目。　　2.保洁：家庭单位保洁、擦玻璃、企事业单位长期保洁、物业托管、新楼开荒、洗地毯、清洗油烟机、结晶打蜡、各种高难度清洗。　　3.粉刷：专业室内外粉刷、乳胶漆、油漆等各种高难粉刷。　　4.疏通：各种管道大小机器疏通(企事业单位)、维修上下水管，阀门、暖气、清理化粪池、备有吸污车、高压冲洗车。　　5.防水：我公司备有专业施工队伍，承接卫生间、屋面、地下室、外墙防水、楼顶、下房等防水堵漏。　　6.搬家：我们拥有优秀的搬家队伍，优质的服务。如对客户物品造成损失随时本公司承担相应责任。　　7.门窗安装：塑钢、断桥铝、防盗门制作安装、锁具安装。

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宝山区酒店油烟机清洗公司有：上海宝山区临汾路酒店油烟机清洗公司，永顺源环保公司，快洁清洗有限公司等等。清洗方法：抽油烟机的集油盒内积满油后，粘附在盒底和四壁的油垢很难除掉，若每次清洗干净后，在盒底薄薄地撒上一层洗衣粉，少加点儿清水，油比水轻，再有积油时就会漂浮在水上，清洗时将盒内油倒出后，盒底则不会有油垢粘附，用清洁剂很易清洗干净。

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两万到三万

大型酒店一般使用洗碗机，洗好擦干净就ok

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序列   品名   单位   洗涤价（元）　　1   枕套   个   0.50　　2   浴巾   条   1.00　　3   地巾   条   0.80　　4   毛巾   条   0.50　　5   方巾   条   0.30　　6   床单   条   1.20　　7   被套   个   2.40　　8   床罩   个   单人8.00双人10.00　　9   巾类浴袍   件   5.00　　10   棉布浴袍   件   5.00　　11   桑那服（一套）   件   6.00　　12   沙帘   个   5.00　　13   毛巾被   条   6.00

酒店用地毯清洗机一般3500元,清洗地毯之前,先检查地毯是否会退色。用清洗液(是你打算用来清洗地毯的那一种)浸湿一条白毛巾,然后用白毛巾去擦地毯上一处不显眼的地方。如果毛巾没有沾上地毯的颜色,那么,在整块地毯上使用这种清洗液很可能就是安全的。尽量把家具搬走,剩下的要在家具腿或家具底部贴上箔片或塑胶片以免在地毯上留下斑痕。以上报价来源网络,仅供参考。

················································································收餐具,然后送到洗碗机里,拉出来然后就开始擦干净就好了··········································

回复memedaxpg:外行胡说八道

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一、采取物理消毒方法,即煮沸消毒、蒸汽消毒、电子消毒柜消毒。二、餐具消毒程序:一刮:出去餐具上剩余的残渣、油腻。二洗:用热碱水(45°C——50°C)或清洗剂洗刷。三冲:用清洁水清洗干净。以上三步应按程序要分别进行即:“三池分开”,不得混用。

厨房布局具体设计工作应从局部开始，先确定所需要的设备，从一个工作间开始，一步一步深入设计，完成整个布局设计后，还需要再调整’使功能更加完善，面积分配更合理。

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根据餐厅与厨房之间合理的比例关系来确定厨房的面积，也是一种较为常见的方法。餐厅与厨房的比例是指餐厅面积与厨房面积的比例关系。对于一般酒店，餐厅与厨房的比例应为1：1.   1。厨房1.   1的面积比通常包括菜肴*厨房的面积，初*间的面积和食品仓库的面积之和。而一般情况下，星级饭店的餐厅与厨房的比例为1.0   4～0   5这是因为在星级饭店中，许多场所是共用的就可以把厨房的面积降低到最小。如果按照正常的餐厅客容量的匹配餐厅面积应为餐位数与餐位面积之和。餐厅面积的确定就决定了厨房面积的大小。　　根据厨房员工数量确定厨房的面积　　厨房面积的大小涉及厨房的生产能力与员工的劳动条件和生产环境。为此，在厨房设施的规划中，应配置足够的厨房面积从而保证经营的需要，提高劳动效率和菜肴出品质量。*有关部门规定厨房员工占地面积不得小于1   5平方／人。因此，如果按照厨房员工的人数来确定厨房的面积，只要用每人应占有的面积乘上厨房员工的总人数即可。如某厨房零点厨房共有厨师50人那么该厨房的总面积（不包括厨房辅助性面积）就是50人乘以15平方／人．即为75平方。　　根据餐厅类型确定厨房的面积　　不同类型餐厅的菜单内容决定了对厨房面积的要求也不同。一般来说，正餐厅所提供的食品种类齐全规格高*与烹调精细复杂，所用设备较多所需要的厨房面积也较大，一般按每一餐位需要0   5～0   8rT2厨房面积规划。快餐餐厅的菜单内容简单，所需要的厨房面积也较小．一般按每餐位需要0   4～0   6rr12厨房面积规划。自助餐餐厅的厨房面积，按每餐位需要0.5～0.7平方进行规划。

根据餐厅与厨房之间合理的比例关系来确定厨房的面积,也是一种较为常见的方法。餐厅与厨房的比例是指餐厅面积与厨房面积的比例关系。对于一般酒店,餐厅与厨房的比例应为1:1.1。厨房1.1的面积比通常包括菜肴加工厨房的面积,初加工间的面积和食品仓库的面积之和。而一般情况下,星级饭店的餐厅与厨房的比例为1.04~05这是因为在星级饭店中,许多场所是共用的就可以把厨房的面积降低到最小。如果按照正常的餐