厨房设备设计

1、瓷砖清洁 当瓷砖沾上又厚又重的油污时，可以将卫生纸或纸巾贴覆盖在磁砖上，喷洒清洁剂再放置一会儿，这样清洁剂不会滴得到处都是，而且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉，再以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了。至于去不掉的顽垢，则可用棉布取代卫生纸即可。 2、水池清洁 橱柜的水池既要洗菜还要洗碗，容易沾染洗碗水中的油垢，如果没有专门的水池清洁剂，在有油污的地方撒一点盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水冲洗几遍，也能让水池光亮如新。水池的四周弯角和下水处可以准备专门的小刷子或者牙刷用细盐、肥皂水、清洁剂擦拭，下水处的水盖也用温肥皂水浸泡20-30分钟，达到理想的去污效果 3、抽油烟机的清洁 抽油烟机是厨房中*难清洁的灶具，先将油盒里的油污倒掉，然后将油盒浸泡在肥皂水或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟左右，如果油污顽固，可浸泡40分钟。油网如果有少量油污可以直接用温水浸泡后洗净、擦干，如果油污较为严重，可以与油盒一起浸泡。 4、煤气灶的清洁 煤气灶表面的油垢，可用煮面条后剩下的热汤涂在其表面，过一会儿用布擦试，再用水冲净。 煤气灶一般在做完饭后清洗，趁煤气灶还有余温时用湿布加肥皂水或苏打水擦拭，如果待煤气灶完全冷却后再擦拭，油污、煮粥溅出的米汤等就很难擦净。 把百洁布在啤酒中浸泡一会，然后擦拭有顽渍的灶台灶具，即可光亮如新。此外使用剩下的萝卜或青瓜碎屑，蘸清洁剂刷洗之后，再用清水冲洗一遍，除污效果也很好。 5、排气扇的清洁 清洗拆卸排气扇之前，先洗手后打上肥皂，指甲缝里要多留些，然后擦去手上的水。 拆卸排气扇，取一些细锯末备用，用棉纱裹些细锯末或直接用手抓锯末擦拭，直到把排气扇各部件的油垢擦净。 油垢清除后，用清水冲洗各部件上的残留的锯末、棉纱，再擦干组装，排气扇就洁净如初了。 6、锅盖清洁 家里的锅盖用久了就会有一层厚厚的油垢，用去污剂擦费时又费力。有一种简捷又有效的方法：锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，水烧开(可放一点洗洁精)，让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖就光亮如新了。 7、砧板、菜刀的清洁 砧板使用后容易产生异味，家用的食醋可以有效清洁异味砧板，将两匙醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟，砧板上的污垢则会容易清除，异味也会消失，还有一定的杀菌作用。 菜刀生锈，可用土豆片或萝卜片沾少许细沙擦洗，锈即可去掉。 8、水龙头清洁 水龙头上有水渍怎么办？将一片新鲜的柠檬在水龙头上转圈，擦拭几次便能清除。用一只水份充足的橙子皮，也能起到强效去污的作用，用橙子皮带颜色的一面搓水龙头的顽渍，就能轻松除去。 电镀水龙头日久会变黑而失去光泽，的办法是用少许面粉放在一块干布上，反复擦试水龙头，然后再用湿布擦，用干布再擦，水龙头即可光亮如新。 9、微波炉清洁 微波炉内部表面、炉门的前后及炉门开口处，可使用软布、温水及温和的清洁剂清洗，切勿使用金属刷和腐蚀性清洗剂。 对炉内壁的清洗，可使用卫生棉球，蘸医用酒精或高度白酒擦洗，因为酒精挥发快，且有杀菌的作用。需要注意的是右边云母片应细心擦干净，因为这是微波炉的加热口。应该取下转盘、转盘支架进行单独清洗，也可使用酒精或白酒进行擦拭，配合湿布反复擦洗。若玻璃转盘和轴环是热的，要等到冷却后再进行处理。 如果微波炉上的污垢积淀太多，可以用微波炉专用容器装好水，加热几分钟，先让蒸发的水份湿润一下炉内的污渍，然后用湿纸擦掉，再用洗涤剂把油污或酒精完全洗净。如若是电脑控制型的微波炉，应该避免用湿抹布擦拭薄膜开关。

一、对于厨房台面、餐具的油污 　　方法1：台面大多是好清洗的人造石材质，可趁着煮完菜尚有余温时，用沾湿的抹布擦拭油污。 　　方法2：当台面油污沉积太多，可以抹布沾取少量的天然去渍粉擦拭污垢。 　　方法3：可挑选以细钢丝制成的钢丝刷来清洁，至于老一辈常在用的钢刷，可千万不要用，不但会刮花台面表面，油污更会累积、残留在刮痕中，造成洗之不去的脏污。 　　方法4：瓷质的杯子*怕遇到黄黄的茶垢，细长的酒瓶则不容易完全清洗，带有彩绘图案的餐具更让人担心颜料是否含铅，这些担心全部都可以交给白醋，只要将比例调配适中的白醋水加入器皿中，静置约10分钟再清洗干净，就能解决这些问题了。 　　方法5：吃完的油腻餐具可以先用纸巾擦拭，再以外层包覆毛巾的科技棉，用温水冲洗碗盘，不需要清洁剂即可将油污清洁。 　　方法6：用陈玉米面洗碗，吸油，不伤手，而且容易冲洗干净，既可减少洗涤剂用量又可节省用水。 　　方法7：面条汤、水饺汤有一定的去油污作用，可用来洗刷碗筷，可减少洗洁精对水质的污染和在人体内的蓄积。 　二、对于燃气灶上的油污 　　1、市面上的燃气灶台面一般分为不锈钢台面、玻璃台板、面板以及搪瓷面板。燃气灶中玻璃台面是*常见也是清洗的，每次使用后溅上油，用百洁布蘸着洗涤灵擦一下，再用干净抹布抹净即可。 　　2、千万不要用钢丝擦来擦玻璃台面，钢化玻璃的强度是普通玻璃的几倍，主要是因为它外边两面的保护层(也叫应力层)，但着保护层很薄，一旦碰上较硬的物体或用钢丝擦清理表面，就很容易划出划痕，保护层受到损坏，强度下降，台面就容易发生爆裂。 　　3、平时使用燃气灶时，我们*多将燃气灶灶面清洁一下了事，很少去清洁灶头。灶头存在较多卫生死角，即使想清洁也较难。大扫除的时候，可以将灶头火架拆卸下来。可以采用“水煮”法清洁，盛满一锅水，把要清洁的灶头架放进锅里煮，加一点清洁剂，待水热后，油污赃物会自动剥离。 　　4、燃气灶控制火头的出气孔经常会被汤汁堵住，造成不完全燃烧，火力不够强劲。可以将灶头取下来，对光，用牙签清理出气孔一次。灶头上堆积的碳化物和焦屑，可以用小细刷清除，也可以用细铁丝将出火孔一一刺通。

在别墅设计过程中依据厨房设计的"工作三角区"即烹饪区,准备区,储藏区这三个区域，又规划出了多种不同的厨房布局形式：直线形厨房,双线形厨房,u形厨房,l形厨房和岛式厨房.腾龙设计别墅设计公司表示，在实际的厨房设计过程中，设计师需要依据人们的行为习惯以及实际应用和操作时的方便性进行考虑和选择不同的布局形式. a直线形厨房 这种布局适用于面积偏小至中等的狭窄形厨房. 厨房工作流程完全在一条直线上进行，由于空间的局限性，所有的电器设备都只能设计在一侧墙壁上，如果多人同时操作会相互产生干扰，因此工作三角区的合理安排较为重要.在设计时，需要保证备餐区和烹饪区之间的距离应控制在2.4米至3.6米.如果小于2.4米，橱柜的储藏空间和操作台较狭窄;如果距离过长，就会增加厨房工作往返的路程，会使人疲劳，导致工作效率降低.直线形厨房的优点在于工作空间集中，可大大节省厨房的空间，将储物空间向上延伸. b双线行厨房 这种布局适用于厨房空间较规整的四方形厨房. 双线行厨房在厨房空间相对的两面墙体设计柜体，可重复利用走道的空间，可容纳多人同时使用厨房，提高空间的使用效率.考虑到洗涤区和烹饪区间往返次数*频繁，人体工程学专家建议，这种厨房空间净宽应不小于2.1米.在2.2-2.4米，中间通道应间隔0.9-1.2米的距离，保证2人在厨房同时工作不会造成阻碍. c.l形厨房 这种布局适合于将餐桌设计进厨房的房型. l行布局利用相邻两面墙进行设计，布置*较灵活.为了保证"工作三角区"在有效的范围内，l型的较短一边长度不宜小于1.7米，较长一边在2.8米左右，洗涤区和烹饪区的距离在1.2-1.8米，备餐区和烹饪区的距离应在1.2-2.7米，备餐区与洗涤区间距离在1.2-2.1米.l形布局所呈现出的效果可以变化多端，设计上可以搭配吧台的设计，让厨房更多元化.l形布局中转角的空间利用也极为重要，一组好的五金配件将带来非常舒适的使用体验. d.u形厨房 这种布局适合于相对空间较大的厨房. u形厨房特点在于厨房空间利用率.当一个人在水池边清洗时，*不会阻碍另一个人从橱柜里取物品.u型相对两边内侧之间的距离应在1.2-1.5米之间，使之符合"省时,省力工作三角区"的要求.如果你有一间大厨房，那么u形布局很理想，它给您的空间和足够的储物选择，且集中了直线形和l形布局的优点.腾龙设计别墅设计公司表示，u形布局适合于吧台元素相结合，为厨房带来更多功能性体验. e.岛式厨房 这种布局适用于空间较大以及开放式厨房. 岛式布局成为越来越多别墅的，由于空间较大，可以发挥更多的创意设计.岛式厨房的中岛区域是一个独立的操作空间，岛的长度不应该超过2.7米，与橱柜的距离至少间隔0.9米，为的是便于多人在区域内活动

厨房消毒碗柜坏了如何给餐具消毒呢？ 一、煮沸消毒          厨房餐具*可靠的消毒方法就是煮沸消毒了。只要把餐具浸泡在水里，经过高温处理，水烧开后十分钟就可以了。           二、*物消毒          可用于厨房餐具消毒的*物有很多，但必须选择有卫生部门批准文号的。按照使用说明中的比例配置消毒*，消毒浸泡时间大约5分钟即可。

一、工作台面及门板不宜敲击，更不可用尖锐刀具刻画表面。使用后要用清水擦拭，并定期用中性清洁剂沾湿棉布擦拭表面。平时注意保持干燥。 　　 　　 二、吊柜适合放置质轻的物品，如调味罐、玻璃杯等。 　　 　　 三、尽量将重物摆在柜台下层，内部须保持干燥，注意有无漏水。 　　 　　 四、镀铬五金配件宜经常用干布擦拭，以免生锈。 　　 　　 五、水槽用刷子或棉布蘸中性清洁剂清洁即可，应避免用尖锐物品刻画表面。

建议还是选择正规的品牌厂家进行厨房水槽的购买吧，一般品牌产品质量有保证，售后服务有保证。在选购厨房水槽产品的时候，一定要选择耐用、耐腐蚀的五金，因为使用过程中往往会接触油污的物品，只有在这方面得以保障，那么使用过程中才能够保持更好的状态。购买厨房水槽标准：标准一：好钢不挂油、 标准二：好下水不返味、标准三：好涂层不返潮。以上就是本人的经验，希望对楼主有用吧。

需要查看是什么地方漏水一般来说厨房没有地漏，只有一个下水管道，如果从楼下看顶面是下水管周边有水印，那么可能是下水管裂开了这样只能找物业进行更换 另外一种就是地面的某处防水层被破坏，水会渗透瓷砖然后漏到楼下，这样的话就很麻烦，需要把所有瓷砖起掉再全部满做防水，再铺瓷砖

一,灯光   1.厨房灯光要分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤,备餐,操作的照明.   2.厨房内灯光要充足，而照出来的灯光必须是白色，否则影响颜色判断.同时要避免灯光阴影，不适宜使用射灯.   二, 橱柜   1.在厨房的平面图中画出所需橱柜在厨房中的位置和形状.   2.橱柜的制作因为需要一定的时间，所以应提前计划.   3.厨房里的矮柜做成抽屉，推拉式，以方面取放.而吊柜一般做成30到40cm宽的多层格子.   4.吊柜操作平台之间的间隙可以利用用来放取一些烹饪中所需的用具.   5.抽屉永远不要设置在柜子角落里.   6.厨房里的家具应尽量采用封闭形式，将各种用具物品分门别类储藏于柜内，既卫生又整齐.   7.厨房中尽量使其不要有夹缝.将吊柜直接接到天花板，因天花容易凝聚水蒸气或油烟渍，柜顶又易积尘垢，它们之间的夹缝日后就会成为日常保洁难点.水池边管道缝隙也不易保洁，应用门封上，里边还可利用起来放垃圾桶或其它杂物.

别墅厨房的吊柜比较高，有时还可以设计2层吊柜，以便充分利用空间。在空间允许的情况下，可以在厨房的一侧设计一排筒柜，把冰箱、烤箱、消毒柜、大型拉篮、卷帘门全部集中在此，显得很有气势。在厨房装修时楼主可以充分地利用高度方向上的空间，在满足基本的储物空间、操作空间的前提下，要留有足够的活动空间。此外，要对厨房空间进行分割，一般采用岛式或者半岛式布置，在岛的上方可以设计铝制吊架、实木系列吊架、玻璃吧台等。

当厨房面积很小时，厨房装修应主要考虑厨房的功能性与实用性，以长方形的小厨房为例，这样的小厨房适合L形的橱柜，加大储物功能，顶柜采用玻璃柜门，增强小厨房的通透性。小厨房的使用面积有限，在整体色彩安排方面，切忌花花绿绿。特别注意不能使用印有立体感图案或明暗对比强烈的装饰材料，否则不仅会使厨房面积在视觉上显得狭小，而且不易清洁。

厨房风水禁忌还是有很多的，我简单的和你说几个吧，像灶台和洗菜盆不宜在一条线上，导致水火相冲；灶台不宜冲向客厅窗户；厨房不宜放置洗衣机，厨房是煮食洁净之地，衣物为污秽的物，对灶神有不敬之意。厨房象征的财运和食禄，设计的主导思想是丰余。所以厨房要明亮具有生气。空间尽量宽广舒畅，通风位置良好，并且要注重整洁。炉灶燃放位置一定要摆在吉方。其他具体的情况还要具体的对待。

厨房风水知识我个人了解一点，和楼主分享下。厨房风水禁忌知识如下： 一、灶台不可无靠背灶台。灶台一定要有靠背，这表示有所依靠，而且一定要靠实墙，玻璃墙则不行。 　　 二、火炉不可正对“水”。正所谓水火不相容。厨房的火炉不宜正对“水”，如冰箱、水槽等。冰箱亦代表贮藏、聚财之所，*怕火攻，而且还易致居住者健康不顺。 　　 三、厨房门不可正对厕所门。厨房代表火，厕所代表水，水火不相容，会导致夫妻失和，家口不宅，也会影响家人的身体健康。 　 四、厨房地面可高于厅房地面，厨房地面不能高于厅、房等地面。这一方面是为了防止污水倒流，其次是因主次有别，厨房不可凌驾于厅、房之上。从厨房入厅奉食，寓意步步高升，反之则有退财之意。

不要将高温物体直接或长久搁放在台面上直接从灶台或烤箱、微波炉中取下来的热锅、热壶或者其他温度过高的用具等都会给台面带来损害。请使用带橡皮脚的锅支座，或在台面上放一块隔热垫。 切菜时应垫上切菜板，否则会留下不美观的划痕且会钝刀口。若不慎留下刀痕，可以根据刀痕的深浅，采用240～400目砂纸轻擦表面，再用百洁布处理一遍。 不要让过重或尖锐物体直接冲击表面；超大或超重器皿不可常时间置于台面之上；也不要用冷水冲洗后马上再用开水烫。

小厨房装修要选择视觉冲击感较强的金属材料和亲和力强的颜色。整体厨房的色彩，应以单色调、浅色系为主，厨柜不宜使用黑色、深棕色等较暗的颜色，白色、浅灰色，或明亮的奶*、浅蓝色等都是不错的选择。墙面可以选择单一的浅色墙砖，在装修、布置小厨房的时候不仅需要各个面有色彩，而且还要有亮度，因为小厨房的使用面积非常有限，所以楼主在整体色彩安排方面，应切忌花花绿绿。

挺好的，根据个人需求。

厨房瓷砖地面选择耐磨防滑的地砖，墙面选择釉面墙砖 防油渍侵蚀耐用些。

厨房是我们一日三餐离不开地方，因此，在装修厨房时风水禁忌也是不可小视的.那么，装修厨房时风水都有哪些讲究需要我们注意呢?   一,厨房忌与卧室对门或对窗   厨房有油烟火气，流入卧室，油烟熏冲，容易导致家人头昏脑涨，脾气暴躁，会影响到身体的健康.厨房又有噪音，会妨碍家人的睡眠.   二,厨房忌其地面高于卧室和客厅   厨房的地面不可高过客厅,卧房等地面，厨房高于卧室和客厅在风水上称为犯上，卧室为主，称为君，而厨房为臣，如果厨房高于卧室，则以下犯上臣欺君，主次有别，厨房不可凌驾于客厅,卧房之上.   三,厨房忌与大门相对   说道：开门见灶，钱财多耗.开门见灶，其一是心理不卫生不雅观不舒服;其二，大门为纳气之口，与灶相对，则为见火，火主脾气暴躁，如果开门见灶，则相冲，会导致人气,宅气不旺--家中难聚财，运气反复无常.从而对家运不利.   四,厨房忌与卫生间成为一体或对门   风水上，厨房属火，卫生间属水，水火相冲，会导致夫妻失和,家庭不宁.卫生间为不洁之地，有污水细菌，很容易传播到厨房内.   五,厨房忌见刀器，刀器锋利有煞气   所用刀器应该放好插入在刀座内，放于厨柜的刀座内，不要随便露出，否则，易容招致煞气.   六,厨房忌设于阳台上   阳台为吸入阳气的地方，应该要卫生清洁.厨房如果设在阳台，会影响吸入的新鲜空气，又容易把厨房的燥气吹入室内.   七,厨房的颜色*忌黑暗,蓝色   黑,蓝色为水气之色，严重克灭炉灶之火，易导致宅运不旺，一般宜用轻淡而明亮的颜色，如白色,绿色等为主色调，厨房的地面宜用深沉厚重的颜色.

小厨房装修面积越小越要合理紧凑，必要的料理和储物功能都不可少。选用明亮一些的颜色，颜色不宜复杂，遵循简约统一的原则即可，厨房电器采用嵌入式，既时尚又节约空间。小厨房有限的空间，决定了只能将这些物品放入橱柜内部，这样取用时就会非常麻烦，建议楼主在做橱柜时，留出一个简单空位做个卷帘，里面可以摆放一些常用物品，用完后放回原位，这样节省空间。

现今门的种类繁多，让人不知所从.特别是厨卫门的选择.有点人喜欢便宜，有点人喜欢大气.但是不管怎样，*重要的还是要实用，经济.相比其他的门.钛镁合金门有几点优势.一是颜色丰富，有白色，红胡桃色，黑胡桃色,香槟拉丝，银白拉丝，金拉丝.二是材料强度高，不变形.三是抗腐蚀性强.这点很重要，特别是厨卫间湿气重，好多别的材料做的门用不了多久就变形，腐蚀了.而钛镁合金刚好弥补了这些缺点.从使用时间上看，钛镁合金门的价格比别的门还要划算.

肯定需要做防水工程，因为厨房的用水频率也很高，日常做饭时会涉及到许多的用水排水问题，因此厨房的防水一定要做好才行，不然就很有可能在日后的使用中出现各种问题。厨房是用水比较多的区域，做饭的时候水盆处的水溅到墙壁上或偶尔洒落到地面。再者就是擦拭地面时弄湿地面。虽然水会通过蒸发方式消除，但仍会有很小一部分水通过瓷砖间的缝隙渗入墙壁和地面。长时间(一年左右)没有防水层的地面和墙面与其他墙壁比较会有比较明显的潮湿。