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自制葡萄酒过程： 将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净，控干。 将葡萄摘除坏珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)进行发酵。 把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵。二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。 如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。 当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出，盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸，另外葡萄发酵也需要微量氧气。 将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。 在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。 发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。 发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。 葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6、8天，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。 当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。 此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵，不再产生酒精。 二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来，但因没加澄清剂，不如买的酒清澈，采用虹吸法将酒液倒入其他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物，死酵母泥等扔掉。

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港艺设计是专业从事公建室内设计的*设计公司,主要从事餐饮室内装修设计、别墅室内装修设计、办公室装修设计、咖啡厅装修设计、酒店装修设计、酒吧装修设计等，是一家不错的装修公司。

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水槽注意什么点？我是这么建议的，你的厨房跟洗手间的最后就是分开购置，以为洗手间的水槽一般是跟浴室柜一起的，很少会分开，而厨房的水槽一般都是不锈钢的，你可以跟阳台的一起购置或者是定制，因为阳台的使用不锈钢也是可以的，当然你这个水槽要决定是台上盆还是台下盆，这个会关系到你平时的家务活的

俗话说“民以食为天”，这句话的意思就是说，人们的生活离不开吃，说到吃自然就会想到厨房烹饪，现在更多的家庭采用西式厨房设计，那么怎么在家打造西餐厅厨房？西餐厅厨房一般比较大，和传统意思上的中国厨房相比较，它更加的开放，因此，我们可以设计成开放式的吧台造型，可以将客厅的三分之一做成吧台样式，打开厨房空间，这样会显得更加开阔。西餐厅厨房还可以举办生日派对等，实在是一个好的想法。

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颜色淡雅，避免太跳跃鲜艳的颜色。 光线要好点，是有窗户的房间。

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