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请指教下餐饮业厨房设计有哪些需要注意的?
1.厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。2.厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计,实在没有必要和盘托出。3.厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽时,由于配备的太少、太小,使得厨师要跑很远才能找见水池,于是忙起来干脆就很难顾及清洗,厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟,是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅,或太毛糙,或无高低落差,或无有机连接,使得厨房或水地相连,或臭气熏人,厨房很难做到干爽、清净。因此,在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗,厨师取用清水和清洁用水的各种需要,尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池,切实保证食品生产环境的整洁卫生。4.厨房的灯光。餐厅的灯光重文化,厨房的灯光重实用。这里的实用,主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光,以有效防止刀伤和追求精细的刀工;出菜打荷的上方要有充足的灯光,切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐,但其作用绝不可忽视。希望能帮到您。
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请指教下餐饮业厨房设计有哪些需要注意的?
1.厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。2.厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到一
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请问木地板铺设走向如何确定?
我认为:地板铺设方向并不是固定的,也没有什么原则,美观和舒适是应该追求的第一原则。要好看,首先就要考虑顺光;其次考虑客厅形状。客厅是长条形状的话就不要顺着长方向铺设,顺着短方向铺设就可以显得客土方正点;当然也兼顾走道。其实很难全部顾及的,只要找到主要的就可以了。次要的就和主要的方向一致就行了。
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东西走向的客厅如何设计?谁说一下?
1.风格要明确。客厅是家庭住宅的核心区域,现代住宅中,客厅的面积最大,空间也是开放性的,地位也最高,它的风格基调往往是家居格调的主脉,把握着整个居室的风格。2.个性要鲜明。假如说厨卫的装修是主人生活质量的反映,那么客厅的装修则是主人的审美品位和生活情趣的反映,讲究的是个性。厨卫装修可以通过装成品的“整体厨房”、“整体浴室”来提高生活质量和装修档次,但客厅应该有自己独到的东西。不同的客厅装修中,每一个细小的差别往往都能折射出主人不同的人生观及修养、品位,因此设计客厅时要用心,要有匠心。3.分区要合理。客厅要实用,就应该依照自己的需要,进行合理的功能分区。假如家人看电视的时间非常多,那么就可以视听柜为客厅中心,来确定沙发的位置和走向;假如不常看电视,客人又多,则完全可以会客区做为客厅的中心。
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装修水管走向应该怎么布局?
方法/步骤:(1):家庭装饰中,水管最好走顶不走地,因为水管安装在地上,要承受瓷砖和人在上面的压力,有踩裂水管的危险。另外,走顶的好处在于检修方便。就是工价很高的,一般人不采用。(2):水管开槽的深度,冷水埋管后的批灰层要大于1厘米,热水埋管后的批灰层要大于1.5厘米(3):冷热水管要遵循左侧热水右侧冷水,上热下冷的原则(4)
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装修水管走向应该怎么布局?
方法/步骤:(1):家庭装饰中,水管最好走顶不走地,因为水管安装在地上,要承受瓷砖和人在上面的压力,有踩裂水管的危险。另外,走顶的好处在于检修方便。就是工价很高的,一般人不采用。(2):水管开槽的深度,冷水埋管后的批灰层要大于1厘米,热水埋管后的批灰层要大于1.5厘米(3):冷热水管要遵循左侧热水右侧冷水,上热下冷的原则(4)
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装修水管走向应该怎么布局?
方法/步骤:(1):家庭装饰中,水管最好走顶不走地,因为水管安装在地上,要承受瓷砖和人在上面的压力,有踩裂水管的危险。另外,走顶的好处在于检修方便。就是工价很高的,一般人不采用。(2):水管开槽的深度,冷水埋管后的批灰层要大于1厘米,热水埋管后的批灰层要大于1.5厘米(3):冷热水管要遵循左侧热水右侧冷水,上热下冷的原则(4):给水管一般用PPR热熔管,好处在于密封性好,施工快,但是一定要提醒工人不要太急,用力不正的情况下,可能使管内堵塞,致使水流减小,如果是厕所冲水阀水管出现这种情况的话,便盆会冲洗不干净的。(5):水管铺设完成后,封槽前,要用管卡固定,冷水管卡间距不大于60厘米,热水管卡间距不大于25厘米(6):水平管道管卡的间距,冷水管卡间距不大于60厘米,热水管卡间距不大于25厘米(7):安装好的冷热水管管头的高度应在同一个水平面上,只有这样以后安装冷热水开关才会美观。(8):水管安装好后,应立即用管堵把管头堵好,如果有杂物掉进去,那就有麻烦了!(9):水管安装完成后,必须做打压测试!检测所安装的水管有没有渗水或漏水现象,只有经过打压测试,才能放心封槽。(10):打压测试时,打压机的压力一定要达到0.6以上,等待20-30分钟以上,如果压力表的指针位置没有变化,就说明所安装的水管是密封的,可以放心封槽了(11):下水管虽然没有压力,也要放水检查,仔细检查是否有漏水或渗水现象
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请问木地板铺设走向如何确定?
我认为:地板铺设方向并不是固定的,也没有什么原则,美观和舒适是应该追求的第一原则。要好看,首先就要考虑顺光;其次考虑客厅形状。客厅是长条形状的话就不要顺着长方向铺设,顺着短方向铺设就可以显得客土方正点;当然也兼顾走道。其实很难全部顾及的,只要找到主要的就可以了。次要的就和主要的方向一致就行了。
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水电改造是如何设计布置走向的?
在装修水电的时候更多的时候更多的是要根据自己的实际需求来设计水电位置的布局和走位。一个是因为自己以后在使用的时候能够更加的方便,另一个是要根据自己房子的户型来决定的。
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请问木地板铺设走向如何确定?
以客厅的长边走向为准,如果您的客厅铺地板的话,其他的房间也跟着同一个方向铺。如果客厅不铺,那么以餐厅的长边走向为准,其他的房间也跟着同一个方向铺。如果餐厅不铺木地板,那么各个房间可以独立铺设,以各个房间长边走向为准,不需要同一方向。
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请问木地板铺设走向如何确定?
我认为:地板铺设方向并不是固定的,也没有什么原则,美观和舒适是应该追求的第一原则。要好看,首先就要考虑顺光;其次考虑客厅形状。客厅是长条形状的话就不要顺着长方向铺设,顺着短方向铺设就可以显得客土方正点;当然也兼顾走道。其实很难全部顾及的,只要找到主要的就可以了。次要的就和主要的方向一致就行了。
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请问木地板铺设走向如何确定?
以客厅的长边走向为准,如果你的客厅铺地板的话,其他的房间也跟着同一个方向铺。如果客厅不铺木地板,那么以餐厅的长边走向为准,其他的房间也跟着同一个方向铺。如果餐厅不铺木地板,那么各个房间可以独立铺设,以各个房间长边走向为准,不需要同一方向。
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装修时水电煤的走向要自己确定吗?
前期设计师会在图纸上为您确定位置,但最终决定还要到现场,设计师、监理和您三方共同确定最终的位置。
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装修时水电煤的走向要自己确定吗?
前期设计师会在图纸上为您确定位置,但最终决定还要到现场,设计师、监理和您三方共同确定最终的位置。
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水电改造是如何设计布置走向的?
首先要注意沟通,业主应该和设计师或水电师傅进行详细的沟通,业主把自己的装修想法说出来,比如想把哪面墙当电视墙,想在什么位置放一个餐边柜等。另一个就是定位就是确定开关、插座、水龙头的具体位置。
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2023南宁装修风格流行走向
不少人认为,自然主义、新儒雅主义、新奢华主义、玩乐风潮、混搭主义将成为2020年中国家装的主流趋势。 自然主义 将自己置身于清新、恬静、淳朴、纯美的环境中,受到一些向往大自然生活业主的青睐,“自然主义”风格在家居装修中迅速崛起。 在窗帘图案、瓷砖花色上,以动植物的图案造型作为创作的基本元素,追求色彩和
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2023南宁装修风格流行走向
不少人认为,自然主义、新儒雅主义、新奢华主义、玩乐风潮、混搭主义将成为2020年中国家装的主流趋势。 自然主义 将自己置身于清新、恬静、淳朴、纯美的环境中,受到一些向往大自然生活业主的青睐,“自然主义”风格在家居装修中迅速崛起。 在窗帘图案、瓷砖花色上,以动植物的图案造型作为创作的基本元素,追求色彩和
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大伙觉得哪些整体软装体验馆的体验效果比较好?
一般来说家具城和宜家这种大型做家居的都有体验商城.现在有很多家居公司都有线下体验店。龙湖体验中心软装很不错。整体软装设计不错,满足全方位软装需求、家居饰品,四大类产品、田园……钟爱的风格、沙发抱枕、韩式,欧式,满足所有对家的美好幻想。
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大伙觉得哪些整体软装体验馆的体验效果比较好?
一般来说家具城和宜家这种大型做家居的都有体验商城.现在有很多家居公司都有线下体验店。龙湖体验中心软装很不错。整体软装设计不错,满足全方位软装需求、家居饰品,四大类产品、田园……钟爱的风格、沙发抱枕、韩式,欧式,满足所有对家的美好幻想。
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主卧里有南北走向的横梁装修时包起来了床东西走向在梁的东侧?怎样计算费用呢
看你的客厅里有没有横梁,假如有,若是长沙发摆放在横梁下,可以让天花板的装饰阻断其冲煞的力量;长沙发与床不可放在梁的下方,长时间使用长沙发和床的人,身体易多病痛。,可以不要将长沙发和床放在梁下方,或者做吊顶把梁包起来,使其不露出来即可。