饭店厨房设计攻略大全

1、酒店管理公司一般对厨房的操作区域有一个温度控制的大致要求，一般28或29度；其他的备菜、备餐区域的温度要求交给厨房顾问提资；2、厨房顾问提出蒸煮区、洗碗碟间等区域的通风、温度控制要求及净化处理要求，空调专业按照此排风量要求进行排风设计；3、送风按照排风的85%-90%来进行设计，为了达到28-29度的温度控制要求，一般有1/3-1/2的送风需经过PAU进行处理并通过岗位送风的方式送至厨房操作人员的位置；4、备菜、备餐以及红酒仓等对温度要求较高(22-23度)的区域，加设FCU或分体机；5、为了防止一些储菜区域味道的扩散，一般在相应区域做常规的全面通风，按10次换气次数考虑；6、大多厨房有燃气管道通过，需要考虑事故通风，按照3(平时燃气用具不开启时)

1、超市装修一定要合理的划分布局，线条的设计要美观匀称大方。2、各个物品架的安放摆设要注意要以方便顾客购物为原则。3、各个区的物品分类要明确清楚，让顾客一目了然。4、物品的标价一定要明却，让消费者放心明了。5、物品划分区域的标识牌要醒目大方。6、超市超市装修预算表物品的种类要齐全这是提升效益招揽客人的主要原动力。7、超市装修超市设计装修时内部的采光效果要好。希望我的回答能帮到你。

1、认清装饰公司的资格 　　　　　　选择装修公司必须先考察它是否具有进行装饰工程施工的资格。你除了要检查营业执照之外，公司有无正规的办公地点、是否能出具合格的票据等，都是要仔细考察的。 　　　　　　其次，装修质量的好坏，很大程度上取决于施工队的素质。所以在装修之前，你还要考察一下装修公司所用的施工队。最好能到施工现场看一看，观察其手工是否精细。同时施工队是否有实力，从他们使用的工具上能窥见一斑。目前装饰工程电动化程度很高，一般有实力的施工队为了提高质量和效率，都普遍使用电汽泵、射钉枪等工具了。 　　　　　　另外，你可以考察这家装饰公司所做过的工程，来评价它的设计和施工水平。室内设计师的水平和资历，直接关系到设计水平的高低，所以最好对这家公司的设计师进行详尽的询问。如果是朋友介绍的，也可以通过熟人来了解公司的情况。但有时亲朋好友并不是这方面的行家，难免会有误导，所以还是要相信自己的判断力。　　　　　　由于目前搞家庭装修服务的公司，许多都是没有国家的装修资质等级的小型公司，所以一定要仔细考察，以免吃亏上当。 　　　　　　2、与装饰公司初步接洽 　　　　　　选择了装饰公司后，就要与他们初步接洽，当然谈的首先是要求和价格。 　　　　　　目前装饰公司的报价方式有两种：一是由客户报出想投入多少钱，由装饰公司结合要求，开始设计和报价；二是客户提出居室装修的具体要求，由装饰公司报出实现这些要求要花多少钱。 　　　　　　许多消费者愿意采用第二种洽谈方式，其目的是为了避免装饰公司把“底”探走。消费者都想让装饰公司先报价，自己有个比较和还价的余地。但其实，这种做法是没有必要的。所有正规的装饰公司的利润率都相差无几，所不同的是设计力量和售后服务有好有坏。所以在与装饰公司开始接触时，你最好直接将自己准备花多少钱，想达到什么样的效果，全都交代给装饰公司，看他们是否接受。如果装饰公司同意承接你的家庭装修工程，才能进入具体的设计、报价和协商阶段。 　　　　　　3、杜绝装修合同书中的漏洞 　　　　　　在认可了报价之后，正规的装饰公司还要和你签订一份施工合同或协议书。在这份合同中，要注意以下几个问题：首先，合同中必须写明装修的具体要求和完工日期。有的消费者在签订合同时，没有注意这两点，给某些装饰公司粗制滥造和拖延工期创造了条件。 　　　　　　其次，在合同中必须注明使用的装饰材料的具体品牌、规格及型号，以防装饰公司以次充好。第三，合同中有关保修的条文是必不可少的，而且要分清责任。如果属于施工或材料的质量问题，装饰公司应承担全部责任；如果属于用户使用不当，双方可协商处理。一般装饰公司对工程的保修期，从三个月到一年不等，你要尽可能选择保修期长一点的公司。 　　　　　　4、装修前如何与设计师沟通 　　　　　　家居装修的规划设计对设计师而言，当然是以满足业主为前提，但如果业主忽视设计的重要性，没有与设计师进行深入的沟通与交流，装修效果将会大打折扣。事实证明，与设计师沟通越深入，装修效果就越好，业主就越满意，反之，遗憾将充满居室的各个角落。 　　　　　　所以，作为业主，在装修前最少要与设计师进行以下几方面的沟通：1、装修投资费用预算；2、家庭成员的爱好与职业特点；3、对装饰风格、色泽的感觉与爱好；4、各居室功能的定位；5、对主要装饰材料选取的个人意见；6、全居室照明系统、开关、插座、空调系统的安排与要求；7、工艺品、装饰字画的摆放位置等。 　　　　　　若能在装修前做好功课，收集一些自己喜欢的装修风格的图片，也会有助于与设计师的沟通。 　　　　　　5、编制装饰装修材料计划 　　　　　　按照装饰装修设计要求，对所需的材料，如水泥、砂石、灰膏、木材、铝合金、角钢、玻璃、瓷砖、给排水管、截门、水嘴、电闸、电线、塑料管、涂料、乳胶漆、粘合剂、石膏造型板线等，均应列出品名、规格、数量明细表。数量应考虑合理的损耗。 　　　　　　所用材料需经过市场调研，了解产品的产地、牌号、规格、单价，做综合分析、比较，并以质量为首要指标，以确保工程整体质量和合理安排费用。 如何选择装饰公司 希望可以帮到你

小户型厨房因为空间太小，所以没那么容易装修，加上厨房环境特殊，需要我们在装修时更加用心，下面就来看看小厨房怎么装修实用？小户型厨房装修设计技巧有哪些? 1、充分利用厨房角落空间 虽然小户型厨房空间面积小，但是我们可以发挥聪明才智，将厨房布局做到最好，尤其要合理布置各个区域分工，不要浪费厨房的角落空间，让空间利用最大化。例如收纳橱柜，多做吊柜等，将一切可利用空间都利用起来。 2、巧用内嵌式放置家具 可以在装修时运用一些巧妙的家具，比如安装拥有滑轮的可伸缩餐桌，可以随意拉进拉出的那种，方便日常操作。另外可以做内嵌式的放置电器，这样可以节省一些厨房空间，也让厨房空间看起来更加整洁宽敞。 3、采用通透性装饰材料 可以适当采用一些玻璃材料来做装饰，因为玻璃的通透性最强，可以让视觉效果得到延伸，让厨房在整体视觉上看起来更宽敞明亮一些。 4、浅色调运用 小户型厨房建议采用浅色调装修，既好搭配，效果也非常高大上及小清新。厨房中主要做到的就是橱柜和墙面，这两个地方采用浅色调的话基本就没有问题了。例如浅色橱柜搭配浅色小块砖，看起来更和谐，还丰富视觉感受。

20平厨房装修设计怎么做?20平的厨房一般面积大、层高(径向)较高，通常情况都在3米以上。有些业主还会经常在这里举行派对等聚会活动。作为一个公共社交场所，在装修厨房时充分地利用高度方向上的空间，在满足了厨房作为基本的储物空间、操作空间的前提下，要预留出足够的活动空间。另外，设计师还应该要对厨房空间进行分割，一般采用半岛式或岛式布置，在岛的上方可以设计玻璃吧台、铝制吊架、实木系列吊架等。既可充分利用空间又能让其发挥便利。在空间允许的情况下，可以在厨房的一侧设计一排筒柜，把消毒柜、烤箱、卷帘门、冰箱全部集中在此，显得很有气势。

在小户型厨房装修过程中，橱柜的装修设计是不可或缺的，并且也是占据厨房装修费用中的大头，因此一定要提前做好规划和预算，以免造成不必要的浪费。为了节省更多的装修费用，大家不要盲目的选购厨房电器，毕竟随着时代的发展，厨房电器更新换代的速度是非常快的，所以建议选择实用、质量好、功能强的厨房电器即可。另外，小户型厨房的角落空间是不容忽视的，可以定制些柜体来收纳厨房的瓶瓶罐罐，从而让小户型厨房保持整洁干净。

装修如何省钱： 设计方案的合理与否是省钱的关键。 预算方案的合理可控制装修总额。 材料合理选用可省钱。 优秀的施工人员可提高材料的收益率。 装修不可省的钱： 用电安全的钱不能省。 水路改造的钱不能省。 门窗家具五金配件的钱不能省。 装饰粘贴的钱不能省。

都让人有种清*的感觉，还随着时代审美观的变化而有所不同；其它部位的装修采取简洁，如果资金有限、心理，最重要的是面馆装修要实用大方。 面馆的装修对光影要求，给人以丰富多彩多种感受，人类喜爱大自然的美景。各类特色面包装修效果图其实小面馆出可以装修出家的感觉对于想创业的朋友来说，红白格子的桌面营造一种西式的浪漫，明快的墙面线条。谁说小面馆就不能浪漫了，收集的一些非常有用的特色面馆装修效果图，地理位置鸡周围环境以及自己所经营的面食特色而定。 面馆的装修还要依面店的面积大小，个性的装修也是揽客的手段之一。面馆的装修要充分利用空间要素，使面馆空间更为亲切自然，投资小回报大的小面馆是是他们的最佳选择。另外、技术赋于空间的新形象，也有助于健康，还直接影响面食消费者的情绪，重点装修的地方，更为空间增色不少，又能让顾客接受是最好不过的事情，面馆内色彩除对视觉环境产生影响外，除了味道要正宗外，科学的用色有利于进入面馆的消费者，做工简单化、精细的做工，另外还有他对于面馆装修的经验之谈，面馆装修要求也不高。还要注意一点是面馆内的地板一定是容易清洁并且防滑。面馆的装修要素分析面馆的装修要注意色彩要求，如果能让和煦的阳光直接引入面馆内，空间的合理化并给加入面馆消费者以美的感受是设计基本的任务，如果经营一家小型特色面馆应该如何装修更好呢，想装修的朋友不防参考一下，可选用较高档材料，不防加盟成熟的面馆店。室内色彩除了必须遵守一般的色彩规律外？下面是一位专业的天津装饰设计师长期出入全国各地，材料普通话。色彩处理得当既能符合功能要求又能取得美的效果，要勇于探索时代，简约的桌子和椅子，不要拘泥于过去形成的空间形象，要达到这一目标。特色面馆装修最好采用“画龙点睛”的方法，精心的策划和完美的设计不仅效果好二期还是省钱的第一途径，以消除面馆的黑暗感和封闭感，特别是顶光和柔和的散射光, 如果能加盟一个口味好、明快的办法，让原本简间的装修瞬间亮丽起来，但面馆也有普通和特色之分

左右可采光吗？ 二楼前面需要飘出面积吗？了解情况后出图

只要收纳设计的好，才能保障房间的宽大敞亮，多去看看80左右平米房子的装修图片，一个好的设计是必须要的：装修的话，在装修的时候：就是收纳问题了；所以。第一80平米两室一厅一厨一卫的话，如果采光不太好（底楼）的话。百度搜 石家庄绿居装饰 有很多80左右平米的套图，这样才能有灵感，属于正常的小户型布局，就是装修的时候用一些比较亮一点的颜色（白色等）第二，要注意采光设计了，效果挺不错的

建筑面积呢总共建几层? 各楼功能要求:每层要几卧室、客厅餐厅厨卫都要

精致餐馆装修设计关注事项一、规划布局整体性饭店装修设计是延长饭店生命周期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程，而不是简单意义上的翻新。为此，要在充分调研饭店客源市场、综合考量饭店规模、档次的经营产品结构现状的基础上，组织设计师、建筑师和饭店经营管理者，围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局。二、设计理念风格要独特现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出饭店经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。

你好1）厨房的排水一定要通畅[下水管要大，水压力要适量。[下水应有过漏池]2）厨房的排烟，通风很重要。3）餐厅的水电，尽量走明线，便于在经营过程的变化或调整。4）根据经营餐饮项目的内容分类，按出品的流程和出菜的流程进行编排，摆放分布功能间，有效的提高出品和减少员工工作量。5）洗碗间，洗菜间，注意下水的排放和餐厅，厨房出菜口的分区，应设有专用员工通道，和洗碗的通道，减少出菜，回盘在同一个

你好，小饭店的厨房空间有限，所以布局一定要布置好，首先应该有足够的*作空间，对于洗涤区、切菜区、烹饪区的大小要有合理的空间分配，使之在空间视觉上感到不拥挤。第二，要有基本的储物空间，来放置日常所需用品，可以在厨房墙面上安装吊柜，这样可以节省空间。第三，洗菜池和灶台的设计距离要合理，相邻距离不能太近，以免造成火灾等事故，灶台与抽油烟机的距离也应考虑到使用者的身高，一般距离在60厘米即可。希望我的回答对您有帮助。

你好1）厨房的排水一定要通畅[下水管要大，水压力要适量。[下水应有过漏池]2）厨房的排烟，通风很重要。3）餐厅的水电，尽量走明线，便于在经营过程的变化或调整。4）根据经营餐饮项目的内容分类，按出品的流程和出菜的流程进行编排，摆放分布功能间，有效的提高出品和减少员工工作量。5）洗碗间，洗菜间，注意下水的排放和餐厅，厨房出菜口的分区，应设有专用员工通道，和洗碗的通道，减少出菜，回盘在同一个通道上。6）针对凉菜间，或面点间等有卫生要求的房间应按标准设计，并*相关的空调，*毒，一次洗手，**等功能设备。7）设计应有专用的厨房*清理间和专用通道，可以确保整个厨房的卫生。8）在设计厨房出菜口的时候，应注意门口不适正对：卫生间或餐厅正对门口，及吧台的正门口。9）在选择设备用品，用具时，因为厨房用品直接影响到前厅的出品，影响到客流因此建议要选择好的设备，专用可行性好的，可以确保性能，和使用。10）厨房整体设计和摆放整齐，流畅，灯光要亮，功能分区明显，进出通道自然。     参考以上做法，对于厨房的设计还是有一些帮助。

房布局具体设计工作应从局部开始，一步一步深入设计，再逐步深人介绍说明，完成整个布局设计后，还需要再调整’使功能更加完善，局部设计才会有条不紊，面积分配更合理，您可以咨询北京东邦御厨。而设计技术介绍，从一个工作间开始，阐述纲要。技术说明与实际设计过程是相反的，只有把握宏观。具体事项，先确定所需要的设备，需要从建立宏观概念开始

这样分隔基本是合理的挺不错的，这已经相当好了，正好六人就餐，只是只有一面可以在就餐状态下可以通过单人：800*1500的餐桌：主餐台。六个人就餐，通道挺宽敞。不就餐时

做一个厨房就可以了（餐厅小了的话 给人的感觉小气 拥挤 不舒服的） 还想要餐厅的话 最好改下墙 希望你的采纳

1.厨房面积不少于餐厅总面积的33%,洗碗间的面积不少于厨房总面积的20%。2.厨房需设冷库,以存放肉类、蔬菜。3.厨房需设厨师长办公室、干货仓、调料仓。4.热菜间、冷菜间、烧卤间、面点间要分开间隔。5.厨房天花扫白漆,再加上防火漆。6.厨房墙面铺满易洁瓷砖。7.厨房地面铺满防滑地砖。8.厨房与餐厅或其他范围的间隔须用两小时防火物料。9.厨房通往餐厅的通道须分隔成

1、厨房的通风,最重要的是要使厨房,应该保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。22、厨房的明厨、明档。餐馆设计,是餐饮行业发展最后的产物。设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计,实在没有必要和盘托出