酒窖设计

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奥特斯

酒窖一般密封性比较好，对温度的把控尤为重要。否则会破坏旧的醇度。

第一，干燥，   最好不通风。但是防水   等等必须做好。特别是酒窖这个很讲究的。

冷藏和隔离作用是酒窖建造中需要考虑的两个重要因素。酒窖设计师在设计之初要选择合适的建筑材料。合适的隔离条件为一座房子在任何地方修建酒窖提供可能性。正如马特·何蒙所言，“关键问题在于怎样建造一座适合酒窖存在的房子，我们推荐建造一个防潮的干墙壁以及一个可以隔离外部气候的外门。”冷藏和隔离同样重要，何蒙说：“有两种冷藏方式：一个无管分隔系统，一个可调节空气的分隔系统。两个系统都通过外部压缩机调节，类似于中央空调的运行系统。无管系统在酒窖的墙壁上装置，另一个系统控制气流进出酒窖，这样不仅高效而且美观。温度和湿度的控制也是关键因素，这两个因素会直接影响储酒时间。因为储酒已经被更多的客户看做一项长期投资。多数酒窖设计师建议藏酒环境应该是在华氏55-65度的温度以及50％-70％的湿度条件下，并且为了将温度和湿度维持在持久的水平，适当的隔离条件更为重要。艺术家酒窖中心的老板派特里克·瓦伦说：“我们避免使用玻璃纤维做隔离，因为它的防渗透效果很差，除非有很好的蒸汽隔离墙。”

要考虑的因素主要有：保温、防潮、恒温、恒湿、去异味、防震、隔音、避强光。另外需要有水电接入。排烟不用考虑，排气和补风需要考虑。

一：理想酒窖的条件由于酒品的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简。理想的酒窖应符合下述几个基本要求：①有足够的贮存空间和活动空间。②通气性能良好。③环境易保持干燥。④隔绝自然光照明。⑤防震动、防巨声干扰。⑥有相对的恒温条件。酒窖的贮存空间应与要求相称。地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于人的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。酒窖相对的干燥环境，可以防止软木塞的霉变和腐烂，防止酒瓶商标的脱落和质变；但是过于干燥会引起酒塞干裂，从而造成酒液过量挥发损失。保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫，应以容易吸水、渗水的材料为宜。自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生(如光线导致的过量蛋白质引发的酒病)，自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后(如运输震动)，常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃ 14℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。酒窖并不一定要设在地下，然而地下可以提供酒品贮存的较好条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施，以使酒品贮存的安全得到保障。希望以上资料能帮助到你。望采纳。

直接找专业酒窖公司设计就可以了。比如方帝斯

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华廷酒窖为您打造专业的私人及商业酒窖设计,提供一站式的酒架及恒温酒窖定制,无论是私人别墅,商场酒店还是会所酒吧,华廷酒窖都能彰显您尊贵的身份

1、酒窖门要密封密封良好的酒窖门能有效防止酒窖中的空气泄露出去，实芯门或中空玻璃插是酒窖设计中最常用酒窖门。不过切记，玻璃门应该有至少增加一倍窗格钢化玻璃才可以。2、酒窖门要经久耐用在酒窖设计施工时最常用的酒窖门木材是橡木和国内的一些硬杂木，这类木才品质较好不易腐坏。有一点需要关注，木材一定要烘干得当，否则当真正运用到酒窖中时，由于受门两侧不同的温、湿度影响，木门很容易变形，不仅影响美观而且容易损坏。期望能够帮助你。谢谢

您好，酒窖装修后吧台由酒柜、装饰柜、冷藏柜组成。酒窖装修吧台的形式有直线型、O型、U型、L型等，比较常用的是直线型，酒窖装修吧台边应让顾客用的餐椅都是高脚凳，这是因为酒窖服务侧的地面下因有用水等要求，要走各种管道二垫高，此外服务员在内侧又是站立服务，为了使顾客坐时的视线高度持平，所以顾客方面的座椅哟比较高。为了配合座椅的高度以使下肢受力合理，通常酒窖装修吧台下有脚踏杆。吧台台面高1000-1000

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瑞铂酒窖设计专注葡萄酒储存领域，致力于设计和建造定制化酒窖，提供交钥匙工程，满足全国各地的私人和商业需求。   设计大师熟悉酒窖设计的方方面面，工匠技艺娴熟并且掌控现代制作工艺，经验丰富的安装师拥有丰富的技术知识，艺术家能以非凡的艺术作品装饰酒窖，因此，能设计和建造可满足所有技术要求和美学期望的酒窖。瑞铂设计和建造的酒窖只使用最优质材料，营造出非凡的空间，为珍贵的葡萄酒藏品提供理想的存储空间。

地点要求:   最理想的酒窖是在地平以下的地下室内，通常情况下越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋顶下面的空间里，夏天可能太热冬天又太冷。室内酒窖最好放在西北方向，西北方向不容易受到阳光的直射。楼下建酒窖会好过在楼上。酒窖的门:   酒窖的门通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温，选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。

深圳鹏翔酒窖科技有限公司是一家专业设计酒架，酒柜，酒窖酒架的*厂我们可根据不同客户的场地及尺寸来设计定做不一样的造型款式，酒架一般分展示型和储藏型，卖场、酒庄、办公室、酒吧等材料都会选择经济实惠的定做（松木、花榉木、红榉木等），*、别墅、地下室里面的酒窖会选择红橡木定做，也只有这种材质在酒窖环境当中才不会变形。颜色方面可按客户要求上色。

酒窖装修酒窖吧台杭州品窖设计席多为排列式，坐在吧台席上可看到调酒师的*作表演，可与调酒师*对话，适合于乌蚧的客人或两个人并肩而坐。为了使吧台能给人一种热烈的气氛，需要吧台有足够大的体量。但由于吧台与4人座的厢型客席相比，单位面积能够容纳的客人数较少，加大吧台的体量就会减少整个店容纳的客人数量。除了上述吧台即前吧外，酒窖后吧台设计也十分重要。由于后吧是顾客视线集中之处，也是店内装饰的精华所在，需要精心处理。首先应将后吧分为上下两个部分来考虑，上部不作实用上的安排，而是作为进行装饰和自由设计的场所。下部一般设柜，在顾客视线看不到的地方可以放置杯子和酒瓶等。下部柜最好宽400～600mm，这样就能储藏较多的物品，满足实用要求。作为一套完善的红酒窖吧台设备，其前吧应包括下列设备：酒窖用酒瓶架，三格洗涤槽(具有初洗、刷洗和消毒功能)或自动洗杯机、水池、饰物配料盘、贮冰槽、啤酒配出器、饮料配出器、空瓶架及*筒等。  酒窖吧台设计后吧应包括以下设备：收款机，瓶酒贮藏柜，瓶酒、饮料陈列柜，葡萄酒、啤酒冷藏柜、饮料、配料、水果饰物冷藏柜及制冰机、酒杯贮藏柜、酒柜等。红酒窖吧台设计前吧和后吧间服务距离不应小于950ram，但也不可过大，以两人通过距离为适，恒温步入式柜在安装时应适当向后退缩，以使这些酒柜设备的门打开后不影响服务员的走动。走道的地面应铺设塑料格栅或条型木板架，局部铺设橡胶垫，以便防水防滑，这样也可减少服务员长时间站立而产生的疲劳。

功能上讲，别墅的地下室能够划为影音室、健身房、游泳池、台球区、酒窖、酒吧、SPA房、棋牌室、书房、茶馆等等空间。这也是整个别墅装修设计的一个亮点，假如别墅设计合理，地下室可以成为一个实用性很高的私人会所，地下室私密性好、考量到ktv声音比较大，低音炮会有震动，做成房中房结构，阻尼隔音减震毡是一种很好的材料，再加上环保隔音棉，由于是家庭用的，选环保的。

酒窖设计，我之前朋友的酒窖是找的尚泰装饰，我去他们官网看到了有这个案例的，你可以去他们官网看下的，我觉得设计的还是很有感觉的，比较的复古，你可以去看看哦，找个设计师咨询一下比较好。