一、开放式厨房的优点

1、节省空间，增加空间利用率。

开放式厨房可以将餐厅、厨房甚至是客厅的空间结合起来，对于小户型来说，这种互动式的空间设计，更够提高空间的利用率。开放式厨房也因为摒弃了传统封闭式厨房和餐厅之间的隔断，实现餐厨空间一体化，能够节省一定的空间。

2、减少装修费用

开放式厨房将餐厅容纳在一起，那么相对来说装修一个区域总是要比装修两个区域要省钱一些。将餐厨空间结合在一起装修，总比单独装修厨房和餐厅更能节省一定的装修费用。

3、优化户型空间，增加社交氛围

开放式厨房，可以拆掉多余的非承重墙，没有了多余墙体的阻隔，整体空间看起来更加通透，如果房子原有的光线条件不好，那么做开放式设计具有优化户型空间的作用。开放性厨房能够增加社交氛围，以往传统的厨房都是一个人在里面下厨，与外界很难进行交流。而开放式厨房，可以一边下厨，一边跟身边人交流。

二、开放式厨房的缺点

1、油烟问题。中餐在烹饪过程难免产生过多的油烟，这些油烟很容易飘散在空气中，会直接污染室内的家具。喜欢猛火炒菜的家庭，厨房油烟是一个棘手的问题。虽然说可以安装推拉门隔断油烟，但是推拉门底部有拉槽容易产生卫生死角，况且推拉门并不是很严实，也不能完全隔断油烟。

2、清洁问题。封闭厨房，即使下厨之后没有及时清理，但也不容易让人看到整体空间的整洁度。但是开放式厨房不同，空间一览无余，如果弄脏之后没有即及时清洁，让人看起来很糟心，如果用清水冲洗也很容易水花四溅，需要经常使用抹布和拖把清洁地面，清理的过程会更加麻烦。

3、燃气问题，有些地区，安全问题抓得比较严，不允许在开放式厨房内安装燃气。

开放式厨房的优点

开放式厨房指那些厨房没有推拉门设计的厨房，可以将厨房和餐桌联系起来，现在越来越多家庭选择开放式厨房不是没有原因的，因为它有以下几个优点：

1.适合小户型

开放式厨房最大的优点就是适合小户型，如果本来房子面积不大，还要在厨房和餐厅之间装一扇门，无异于少了一部分可利用空间。

做开放式厨房的设计，把动线扩大一倍，可以让房子看起来更加宽敞。

2.增加互动

开放式厨房的第二大优点就是可以增加互动，在厨房做菜的人可以看到厨房外面的情况，整个家都是其乐融融的景象。

开放式厨房的缺点

就拿我自己用了3年开放式厨房的经验说明，后期真的是苦不堪言，相比开放式厨房的优点，我觉得它的缺点更多：

1.油烟重

中国家庭炒菜的习惯是猛火爆炒，所以说厨房会经常充满油烟，而做开放式厨房的设计，意味着将油烟都散发出去，会导致客厅都充满油烟味。

2.难清洁

做完菜之后，封闭式厨房只需要清理厨房内油烟重的地方，但是开放式厨房还需要清理餐厅沾上油烟的位置，无形中增加了清洁范围。

3.燃气问题

相关部门明令规定“设置灶具的厨房应该装门”也就是只要通了燃气的厨房就应该装门，所以有的地方燃气公司不会给开放式厨房通气。

一、好处

1、小户型大空间：对于一些小户型的房子中，厨房可能就是一个非常拥挤的小空间，做饭体验非常差，而做成开放式的格局，可以让厨房空间更加宽敞，而且通过开放式的设计，让客餐厨空间一体，整体居家空间也显得更加宽敞舒适，做饭空间也不再是局促的小角落。  　　

2、促进家居交流：传统的封闭式厨房，厨房与客餐厅相互独立，做饭的人是一个人闷声在厨房。而做成开放式厨房后，但你在厨房做饭的时候，还可以与坐在客厅上的家人互动，提升居家幸福感；而且家里有小孩的，开放式厨房可以让你边做饭边看孩子，是更适合全职妈妈一人在家看娃时的空间设计。

3、整个空间连贯更透彻：厨房、餐厅、客厅连成一体，在视觉上没有阻碍，动线上更加顺畅，所以还可以一边跟小朋友玩耍，一边做饭，或则一边看电视一边做饭，总之你想干什么都方便。

二、坏处

1、油烟问题，各位可以看看自家厨房的灶台、橱柜等位置，是不是都是油腻、黏人、很多油污，开放式厨房要面对的问题，是这些油烟的扩散，尤其是选择了廉价的油烟机，客餐厅的家具、墙面都可能会被油烟侵袭，这将会是居家环境的噩梦。

不同地区的燃气公司，对于厨房的设计都有不同的强制规范要求，而开放式厨房恰恰是很多地区都是不被允许的设计，如果你很喜欢开放式厨房，首先要确保当地的燃气公司不禁止，然后才能选择开放式的厨房设计。